Основные характеристики
- Способы приготовления
- Сушка, Тушение
Да Нет
Подосиновик красный (красноголовик) - съедобный и вкусный гриб.
Подосиновик красный (красноголовик) растет с июля по ноябрь в осиновых лесах или под одиночными осинами.
Шляпка плотная, диаметром от 5 до 20 см, у отдельных экземпляров иногда достигает 28 см. По форме полушаровидная, затем менее выпуклая, распростертая, оранжевая, ржаво-красная или оранжево-красная по цвету. Поверхность бархатистая или гладкая, сухая, а во влажную погоду может быть клейкой. Нижняя поверхность мелкопористая, поры светло-серого или охристо-серого цвета.
Ножка по длине 5-16 см, иногда достигает 28 см, длинная, цилиндрическая, иногда расширяющаяся к основанию, часто изогнутая, серовато-белого цвета покрыта светлыми хлопьевидными чешуйками. У зрелых грибов чешуйки темнеют и приобретают почти черный цвет. По толщине ножка бывает 4-5 см.
Мякоть у гриба белого цвета, на срезе темнеет.
Красноголовики (подосиновики красные) один из красивейших грибов. Подосиновик красный отличная находка для начинающего грибника, потому что он хорошо виден издалека, редко бывает червивым, практически невозможно его спутать с ядовитыми или несъедобными видами грибов. Красноголовик очень быстро растёт. На подосиновик красный очень похож подберезовик дубовый, который отличается от него красно-бурой шляпкой и ножкой, покрытой бурыми чешуйками, более густыми в середине ножки. Плодовые тела обычно крепкие и твердые, а встретить можно с июня по ноябрь в дубовых лесах.