Грибы I вкусовой категории с фото

I вкусовая категория включает в себя грибы с самыми высокими вкусовыми качествами и, следовательно, наиболее часто используемые в кулинарии. Среди грибов, растущих на территории России, к таким относятся белый гриб, лисичка, рыжик еловый и сосновый, груздь настоящий и др. Разделение на эти категории было придумано Б. Васильковым, но сейчас встречается редко – как правило, кулинары уделяют внимание вкусовым качествам каждого отдельного гриба.