Ваш город: Москва
Ваш город опреден как: Москва, это верно?

Да Нет

наш телефон: 8 (495) 136-20-89

Масленок летний (Зернистый)

Оценка:
Ваша оценка:

Вы можете добавить свой отзыв об этом растении

Отзывов: 0

Основные характеристики

Способы приготовления
Варка, Жарка, Засолка

Подробная информация

Применение

Масленок летний (Зернистый) - считается одним из лучших пищевых грибов. Особенно хорош в маринаде. В качестве компенсации следует отметить, что масленок по праву считается не только одним из самых вкусных, но и одним из самых червивых грибов.  

Места обитания

Масленок летний (Зернистый) можно собирать с начала лета до конца сентября в сосновых и смешанных лесах. Он образует микоризу с двухвойной сосной; предпочитает светлые места, опушки; часто попадается в траве. В период максимального плодоношения появляется большими группами, состоящими из грибов одного возраста. 

Особенности роста

Зернистый масленок во многом похож на масленок поздний и встречается в тех же местах, сроки плодоношения во многом перекрываются. Отличительным признаком зернистого масленка является отсутствие частного покрывала и кольца, а так же белый млечный сок, выделяемый из трубочек.  Масленок летний зернистый можно узнать по характерным капелькам сока на ножке и трубчатом слое, а кроме того по зернистой структуре верхней части ножки. Порошок спор оливково-желтый.

Почва

Гриб растет на почвах, богатых известью.

Шляпка

Диаметр шляпки от 5 до 10 см. У молодого гриба форма шляпки полушаровидная, а в зрелости становится плоско-выпуклой. Желтовато-коричневая по цвету, также встречаются и красно-коричневые экземпля ры. При высокой влажности поверхность шляпки склизкая. Кожицу с шляпки можно с легкостью снять. Трубчатый слой желтый выделяет небольшие капельки беловато-молочного сока. 

Ножка

 Грибная ножка не имеет кольца, желтая, также выделяет молочно-белые капельки. Высота 4-8 см, диаметр 1-2 см, цельная, по сравнению со шляпкой выглядит довольно короткой. 

Мякоть

 Мякоть масленка зернистого обладает кисловатым привкусом и фруктовым запахом.  Трубочки мелкопористые, приросшие короткие, желтоватые, с возрастом приобретают зеленоватый оттенок. Частное покрывало отсутствует.  

 

Срок созревания (дней)
1
Способы приготовления
Варка, Жарка, Засолка
© ООО «Дачная Энциклопедия»
Наш телефон
Позвонить