Ваш город: Москва
Ваш город опреден как: Москва, это верно?

Да Нет

наш телефон: 8 (495) 136-20-89

Масленок желтый (Настоящий, Поздний)

Оценка:
Ваша оценка:

Вы можете добавить свой отзыв об этом растении

Отзывов: 0

Основные характеристики

Способы приготовления
Сушка, Маринование, Жарка, Засолка

Подробная информация

Применение

Маслёнок поздний желтый - один из самых распространенных видов съедобных грибов. По своей урожайности занимает первое место. Этот гриб готовят свежим - жарят, варят и тушат, а так же сушат, солят и маринуют. По содержанию жиров и углеводов маслята опережают боровиков.

Места обитания

Масленок поздний наиболее распространенный вид в среднерусских лесах. Масленок поздний — гриб сосновых лесов. Его можно найти и в тех местах, где кроме сосен есть другие хвойные деревья. Масленок поздний очень урожайный, он растет большими группами. 

Особенности роста

Название гриба может ввести в заблуждение, потому что масленок поздний появляется не поздней осенью, а с июня по октябрь. Хотя время массового сбора действительно приходится на осень, а в отдельные годы даже на ноябрь.

Шляпка

 Слизистая шляпка, диаметром до 12 см, у молоденьких грибков подушковидно-выпуклая и полушаровидная, а у взрослых — ширококоническая. Ее края опущены вниз, цвет поверхности шляпки каштаново-коричневый, красно-коричневый или темно-коричневый. Трубчатый слой золотисто-желтый или лимонно-желтый, у старых грибов появляется оливковый оттенок.  Окраска толстой мякоти белая или желтоватая, у нее приятный запах и немного кисловатый вкус.  

Ножка

Высота сплошной цилиндрической ножки масленка позднего  до 10 см, и толщина — до 3 см, у взрослых грибов на ней есть кольцо белого или серовато-фиолетового цвета. Выше него окраска ножки белая, ниже кольца буроватая.  

 

Срок созревания (дней)
1
Способы приготовления
Сушка, Маринование, Жарка, Засолка
© ООО «Дачная Энциклопедия»
Наш телефон
Позвонить