Полезная информация
Общее название черемша объединяет в себя два вида дикорастущего лука многолетника. Лук медвежий можно встретить на Кавказе, а вот лук победный на Дальнем Востоке и Урале. Это идеальные места для хорошего урожая черемши.
Климатические условия
Растение хорошо ощущает себя в тени, например, лес или долина недалеко от водоёма.
Применение
Пик спроса на черемшу начинается в начале весны, когда другой зелени ещё не выросло. Черемшу используют в народной медицине. Растение препятствует накоплению холестерина в крови, снижает кровяное давление, нормализует обмен веществ. Черемша – хорошее противосклеротическое, бактерицидное и противоглистное средство. Помимо медицины, черемшу еще используют в кулинарии. Трава вызывает аппетит и увеличивает секрецию пищеварительных желёз. Листву, штамб и луковицу можно добавлять в пищу. Листочки растения срезают до начала цветения. По вкусу они напоминают лук или чеснок. Свежую листву добавляют в салаты, супы или в пироги. Также можно траву солить, квасить и мариновать, а вот сушить не стоит.
Другие названия
Иначе черемшу называют колба, или лук медвежий, или дикий чеснок.
Почва
Грунт для взращивания черемши должен быть влажным, но без застоев воды. Почва подойдет любая, даже песчаная и глиняная. В идеале, конечно, нейтральная или слабокислая. Свежий навоз не подойдет в качестве удобрения, луковицы черемши гниют.
Посадка
Место для посадки черемши должно быть прохладным, участок под деревом – идеальный вариант. Семена распределите по грунту, землю стоит немного примять, а вот сверху нужно посыпать торфом. После чего стоит только пропалывать и рыхлить почву. Первые всходы могут появиться только через 2-3 сезона весны.
Цветение
Цветочки маленькие, могут быть молочного или светло-зеленого цвета. Они собраны в соцветия формы шара. Ягода – коробочка с мелкими круглыми черными семенами.
Стебель
Цветонос статный, в длину достигает 40 см.
Листья
Листочки черемши и ландыша похожи. Листовая пластина крупная, гладкая, удлиненная, ланцетная или эллиптическая. В длину листок достигает 20 см.
