Применение
После сбора урожая именно горчицей засеивают грядки и поля, после чего заделывают в почву как удобрение. Порошок из этого растения широко известен в медицине. Например, горчичники или ванночки для ног при простудах. В кулинарии можно использовать горчичное семя во время приготовления мяса и соусов, также добавляют при консервировании грибов или овощей.
Чем полезна горчица на огороде
- Служит отличным удобрением, обогащая почву азотом и фосфором;
- Стимулирует рост других растений при посадке рядом с ними. Например, горох, виноград, бобы. Горчица способна отпугивать тлю и плодожорку. Снижает количество проволочников и слизней;
- Помогает справиться с плесенью и бактериями. Горчица снижает количество патогенов фитофторы и гнилостных микроорганизмов после урожая томатов и картофеля, к примеру;
- Совершенствует структуру почвы;
- Борется с активным ростом сорняков до посева и после урожая;
- Удерживает питательные вещества в почве во время проливных дождей;
- Служит прекрасным медоносом, если белую горчицу посеять весной;
Почва
Для посадки горчицы следует учесть рыхлость почвы. Песчаник, суглинок и чернозем – отличные варианты для взращивания. А вот глина не подойдет. Кислотность почвы не имеет значения.
Уход
Горчица всходит на солнце за 3-5 дней, но и полутень тоже подойдет. Полив должен быть регулярный, почва не должна пересыхать.
Цветки
Отгиб янтарных лепестков обратно-овальный. Тычинки короткие, на каждой почковидная или прямоугольная медовая желёзка. Ягода – двустворчатый стручок.
Листья
Листовая пластина горчицы цельная или лировидная. Использовать свежую листву в салат можно сразу, как только появляется первые листочки.
