Происхождение сорта
Груша осенняя Удачная Фалкенберга – это относительно новый осенний сорт, искусственно полученный в ЮНИИСПОК в результате скрещивания сортов груши Декабринка и Лесная красавица. Авторыство закреплено за отечественными учеными-селекционерами Э. А. Фалкенбергом, Ф. М. Гасымовым и Н. В. Беспаловой.
Применение
Плоды сорта Удачная Фалкенберга в потреблении универсальны: они вкусны как в свежем виде (как их чаще и едят), так и в переработанном. Так что при желании из урожая можно сделать варенье, компот, сок, сухофрукты, джем или вино.
Сорт особо интересен для выращивания в промышленных масштабах для дальнейшей продажи в свежем или переработанном виде.
Особенности роста
Деревья сорта Удачная Фалкенберга считаются среднерослыми.
Климатические условия
Груша осенняя Удачная Фалкенберга отличается высокой устойчивостью к морозам.
Болезни/вредители
Листья и плоды грушевого дерева Удачная Фалкенберга обладают высокой устойчивостью к парше и грушевому галловому клещу.
Цветение
Цветение в средние сроки.
Плоды
Удачная Фалкенберга плодоносит грушами массой выше средней. Как правило, средний вес плодов варьируется от 170 од 190 грамм, отдельные же экземпляры могут достигать 250 грамм. На момент потребительской зрелости кожица окрашена в зеленый цвет, разбавленный малиновым румянцем.
Мякоть белая. По консистенции очень сочная. Аромат приятный, но несильный. Вкус кисло-сладкий, по Дегустационной шкале он оценивается в 4,7 балла из максимально возможных 5.
Химический состав: сухие вещества – 13,3 ±0,1% , сахар – 11,72 + 0,06%, аскорбиновая кислота – 4,0 + 0,1мг/100г, титруемая кислотность – 0,48 ± 0,02%.
Снимать плоды с веток можно в середине сентября. При наилучших условиях хранения (холодильник или погреб) груши смогут пролежать до 3 месяцев.
