Происхождение
Раннеосенний сорт груши Башкирская осенняя был искусственно выведен в Башкирском научно-исследовательском институте сельского хозяйства в 1990 году в результате скрещивания сортов Поля и Бергамот летний. Авторство закреплено за известными учеными-селекторами Р.И. Болотиным, Г.А. Мансуровым, Х.Н. Фазлиахметовым. Сорт районирован в Уральском регионе. Очень часто его можно увидеть в республиках Удмуртия, Татарстан и Башкортостан, а также в Кировской, Челябинской и Вологодской областях.
Применение
Плоды груши Башкирская осенняя в потреблении универсальны: они вкусны как в свежем виде, так и в переработанном. Так что если урожай вышел обильным, и съесть его полностью не получится, можно приготовить варенье, компот, сок, джем или даже вино.
Порой высаживается в промышленных масштабах для дальнейшей продажи плодов.
Климатические условия
Грушевые деревья сорта Башкирская осенняя отличаются высокой устойчивостью к морозам и другим экстремальным условиям.
Особенности роста
Дерево считается среднерослым и быстрорастущим. Долговечность средняя.
Размножение
Обратите внимание, что сорт Башкирская осенняя относится к самобесплодным! Это значит, что для плодоношения ему необходима груша-опылитель, растущая довольно близко. Самыми лучшими сорта для этой цели считаются Северянка и Башкирская летняя.
Болезни/вредители
Листья и плоды грушевого дерева Башкирская осенняя отличаются высокой устойчивостью к парше.
Цветение
Башкирскаяя осенняя цветет белыми мелкочашевидными цветками среднего размера. Запаха они не имеют. Колонка пестиков средняя, без опущения. Рыльца находятся на одном уровне с пыльниками. Данный сорт груши цветет в средние сроки.
Кора
Крона у Башкирской осенней не отличается особой густотой. Ветви расположены компактно, отходят от штамба почти под прямым углом. Концы веток тянутся к небу. Побеги среднего размера и прямые, в срезе округлые. На основном стволе и ветвях кора окрашена в светло-серый цвет и довольно гладкая. Дерево плодоносит на кольчатках, копьецах и плодовых прутиках. Молодые побеги темно-красного цвет. Среднего размера чечевичек, расположенных на одном уровне с поверхностью, не очень много. Почки отклоненные, имеют форму конуса и покрыты чешуйками, окрашенными в красновато-коричневый цвет.
Листья
Листья среднего размера, широкие, эллиптической формы. Гладкие и блестящие, с заостренными кончиками. Листовая пластина изогнута вниз. Края цельные и мелкопильчатые. Черешок голый, средний и тонкий.
Плоды
Плоды довольно маленькие, в среднем их масса варьируется от 82 до 90 грамм. Имеют удлиненно-грушевидную очень правильную форму. Одномерные. Кожица гладкая и блестящая, средней толщины, маслянистая. На момент съемной зрелости груши желтовато-зеленые с нечетким красноватым румянцем на обращенной к солнцу части плода. По достижении потребительской зрелости, кожица становится желтой. Румянец же – более насыщенным. На кожице очень много зеленых подкожных точек.
Плодоножка толстая и длинная, изогнутая, косопоставленная. Воронка мелкая, тупоконическая, без отржавленности. Подчашечная трубка узкая и длинная. Блюдце среднее, широкое, слаборебристое. Чашечка неопадающая, открытая. Осевая, полости нет. Сердечко маленькое, луковичное. Семенные камеры закрытые, мелкие. Семена средних размеров, остроконически-яйцевидные, темно-коричневого цвета.
Мякоть белая, иногда немного зеленоватая. По консистенции мелкозернистая, средней потности, сочная и нежная. Аромат средний. Вкус кисловато-сладкий. По Дегустационной шкале он был оценен в 3,7 балла, из максимально возможных 5. Оценка внешнего вида – 4,5 балла.
Химический состав: сухих веществ – 20,1%, сахаров – 7,2%, титруемых кислот – 0,52%, аскорбиновой кислоты – 7,1 мг/100г.
Плоды можно снимать с веток в конце лета – начале осени. При наилучших условиях хранения (холодильник или погреб), груши могут пролежать до 40 дней.
Транспортабельность и товарность свежих плодов средняя.
Башкирская осенняя плодоносит регулярно и обильно. С одного гектара, засаженного этим сортом груш, можно собрать от 120 до 230 центнеров урожая.
