Происхождение
Груша осенняя Бергамот Московский была искусственно получена в Московской сельскохозяйственной академии им. К. А. Тимирязева. Точное генетическое происхождение не установлено. Считается, что Бергамот московский был получен, будучи сеянцем 3-го поколения от повторных скрещиваний уссурийской груши с западноевропейскими сортами. Авторство закреплено за известными учеными-селекторами С. Т. Чижовым, С. П. Потаповым, Н. В. Агафоновым, А. В. Исачкиным, А. Г. Матушкиным, В. И. Сусовым, И. И. Ханжияном. В 1997 году сорт был направленна Государственное сортоиспытание. С наибольшей вероятностью Бергамот московский можно встретить в Центральном регионе.
Применение
Плоды груши Бергамот московский в потреблении универсальны: они вкусны как в свежем виде, так и в переработанном. Так что если урожай вышел обильным, и съесть его полностью не получится, можно приготовить варенье, компот, сок, джем или даже вино.
Климатические условия
Грушевые деревья сорта Бергамот московский отличаются высокой устойчивостью к морозам
Особенности роста
Дерево относится к среднеростым. Привитые груши начинают плодоносить на 4 – 5 год. Крона у Бергамота московского средняя о густоте, довольно компактная. Дерево отличается высоким уровнем пробудимости почек и высокой способностью к образованию побегов.
Болезни/вредители
Листья и плоды деревьев сорта Бергамот московский отличаются высокой устойчивостью к парше, бурой пятнистости и к плодовой гнили.
Кора
Побеги светло-коричневые, с буроватым оттенком. Междоузлия укорочены, почти прижатые. Крупных, удлиненной формы чечевичек не очень много.
Листья
Лист продолговато-овальной формы, среднего размера, с пильчато-городчатой зазубренностью по краям. Прилистники выше средней длины. Черешок короткий, толстый или выше средней толщины.
Плоды
Плоды груши Бергамот образовываются, как правило, на копьецах и кольчатках разного возраста. Масса бергамотообразных плодов больше средней (примерно 150 грамм). Кожица средней толщины. У зрелых плодов груш кожица средней толщины желтовато-зеленая, светлая. Иногда проявляется и легкий красноватый румянец (покровный окрас), но не всегда. Подкожные точки в глаза не бросаются, их не очень много. Плодоножка толстая и очень короткая. Воронка маленькая и узкая. Блюдце такое же и порой с ребристостью. Чашечка полуоткрыта.
Мякоть сочная и средней плотности. На вкус сладкая с кислинкой. По Дегустационной школе плоды Бергамота московского были оценены в 3,9 баллов из максимальных 5. Правда, в засушливые годы вкус груш может оказаться более кислым. Внешнему виду дают оценку – 4,1.
Химический состав плодов: 13,5% сухих веществ, 8,1% сумма сахаров, 0,84% сумма кислот.
Снимать груши с веток можно в 1 декаде сентября – «момент икс» можно определить по покровной окраске: она должна только-только начать светлеть (неспелые груши зеленые). Употребить плоды нужно до 3 декады сентября, но вот в холодильнике или погребе они смогуть сохраниться очень долго – аж до 1,5 – 2 месяцев!
Период потребления длится до 3 декады сентября, в холодильнике плоды хранятся до 1,5-2 месяцев. Зрелое дерево сможет дать до 19 кг плодов за один год.
