Ирга обыкновенная


Для получения возможности добавления растения в свои списки

Осенний сад: растения для модного autumn garden

Подробности

Происхождение сорта

Как декоративная культура - ирга обыкновенная известна очень давно. Как плодовое растение ирга известна в Европе только с 16 века. Её возделывали в Англии и Голландии, в США и Канаде заложены первые промышленные посадки в 19 столетии. Ирга очень давно украшает усадьбы, сады, парки и скверы во многих странах мира от Америки до Азии.

Применение

Диетические и лечебные свойства ирги изучены недостаточно. Многие исследователи приписывают ей способность предупреждать болезни печени и почек, сердца и желудка, воспалительные процессы горла и другие заболевания. Имеются сведения, что после употребления свежих ягод ирги люди становятся спокойнее и уравновешеннее, хорошо спят и лучше чувствуют себя днем.

Похожие названия

Ирга также известна под названием июньской ягоды, коринки, это название обусловлено использованием плодов в сушеном виде, в качестве суррогата изюма.

Применение

Из плодов ирги приготовляют сок, варенье, компот, желе, вино. Являясь хорошим медоносом, во время цветения, ирга имеет прекрасный декоративный вид и может быть украшением любого садового участка.

Особенности роста

Ирга обыкновенная относится к семейству розоцветные, род включает 25 видов, произрастающих в основном в Северной Америке. В России встречается завезенная ирга колосистая и канадская, в диком виде в Крыму и на Кавказе растет довольно распространенный у нас вид – ирга круглолистная. Все виды ирги хорошо скрещиваются между собой, поэтому можно встретить растения с разнообразной формой куста, ягод и другими морфологическими признаками. У ирги хорошо развита корневая система, размещается она в основном на глубине 20-60см, иногда проникает вглубь до1,5-2м в зависимости от почвенных условий. Корни ирги имеют диаметр в два раза больший, чем ее крона. Ирга обильно и ежегодно плодоносит. При посеве семенами она дает плоды с 3-5 лет, при посадке корневыми отпрысками – на 2-3-й год. У ирги очень хорошая урожайность, 5-летние кусты могут дать урожай в 5-6кг, а кусты достигшие полного развития (10 лет) – до 8-15кг ягод. Ирга очень зимостойкое растение, выдерживает зимы с температурой -40…-50°С. Хорошо растет на почвах различного механического содержания, с различным pH (от кислой до щелочной), переносит засуху и переувлажнение, но при этом растения развиваются слабыми и дают небольшой урожай. Это долговечное растение, отдельные стволы могут прожить до 15-20 лет, а кусты – до 40-50 лет и более.

Уход

Поскольку ягоды созревают не одновременно, собирают их в несколько приемов. В сухое жаркое лето урожай удается снять за два раза, во влажное и прохладное — 3-4 раза. Если нет опасности склёвывания ягод птицами, можно дождаться созревания всей кисти и провести сбор одновременно, поскольку плоды при созревании не опадают. Признаком созревания является легкое выделение сока при сжатии плода пальцами. Кожица плодов ирги очень нежная, поэтому сбор проводят в небольшие корзинки по 2-5кг. Для переработки их можно снимать кистями. В обычных условиях плоды хранятся недолго — 2-3 суток. Увеличить этот срок можно, используя хранение ягод в холодильнике при температуре близкой к нулю. Кроме потребления в свежем виде, из ирги изготавливают высококачественное варенье. При этом не необходимости при варке добавлять большое количество сахара. Незрелые ягоды моют, погружают в кипящий сироп, варят на слабом огне 5-8 минут, затем выдерживают 5-6 часов и снова варят 5 минут. На 1кг плодов для пастеризованного варенья берут 200г сахара и 400мл воды, для непастеризованного соответственно 300г сахара и 400мл воды. Ирга содержит мало органических кислот, поэтому представляет интерес переработка её плодов с другими культурами, в частности с черной смородиной. Хорошее варенье получается при соотношении плодов по массе: две части ирги, одна часть смородины и две части сахарного песка. Особенностью ирги является плохое отделение сока из свежесобранных плодов. Для того чтобы хорошо отжимался сок, необходимо, чтобы плоды полежали 7-8 дней. После этого выход сока составит не менее 70%. Чтобы ягоды не портились при хранении, их следует укладывать в тару не толстым слоем в 3-4см.

Цветение

Цветки мелкие слегка кремовой окраски, собраны в кисть и напоминают кисти черемухи. Цветение начинается в мае и растянуто на 2-3 недели. Цветки ирги способны переносить заморозки до -5…-7°С.

Кора

Побеги ирги серо-коричневые с войлочным опушением. Плодоношение закладывается на приростах прошлого года.

Листья

Листья у молодых кустов с войлочным опушением, у старых кустов опушение остается на средней жилке нижней стороны листа.

Плоды

Округлые, в диаметре 7-8мм, созревают не одновременно – с июля до августа. В начале созревания ягоды красные, поспев, принимают темно-фиолетовую, почти черную окраску с обильным восковым налетом. Ягоды сладкие, сочные. Семена коричневые, серповидноизогнутые, длиной до 5мм и шириной до 3мм, в плоде их содержится до 4% от общей массы.

Ствол: цветовая группа
Коричневый
Урожайность
Высокая
Тип почвы
Суглинок, Дерново-подзолистая, Легкий суглинок, Чернозем
Высота (м)
5
Листва: цветовая группа
Зеленый
Свет или тень
Теневыносливое, Солнцелюбивое
Размер плода
Мелкий
Отношение к теплу
Зимостойкое
Отношение к влаге
Засухоустойчивое
Типичное назначение
Плодовый сад

Посмотрите также

Ирга обыкновенная

  1. Комментарии (0)

  2. Оставить свой
Здесь не опубликовано еще ни одного комментария

Оставьте свой комментарий

  1. Опубликовать комментарий как Гость. Зарегистрируйтесь или Войдите в свой аккаунт.
0 Значки
Вложения (0 / 3)
Поделитесь своим местоположением

О проекте

Вся информация о нас и нашей деятельности

Полезные статьи

Полезная информация для садоводов

Календарь садовода

Будьте на связи всегда и везде
© 2018 ДАЧА-ДАЧА