Салатные вкусности

Салат – это растение, которое созревает очень быстро. Он полезен, как и любая зелень. Так как содержит витамины и минералы. Если в течении лета сеять салат несколько раз в разное время, то можно получить салатную зелень в течении всего мая и на протяжении всего лета. Именно потому что он относится к скороспелым культурам. В еду идут и листья, и кочаны зеленого салата.

Салатные всходы отлично переносит заморозки до + 2 градусов тепла. А взрослый салат до + 6 градусов тепла. Корни салата разветвлены в самом верхнем слое открытого грунта. Растение любит свет, плодородные почвы, но не любит, когда в почве много минеральных удобрений. Вообще салат предпочитает органические удобрения минеральным. От избытка минеральных удобрений салат становится слишком горьким. Поэтому лучше всего его удобрять органическими удобрениями.

Весной вносят в почву, где будет расти салат навозную жижу или компост, или золу. Сделайте бороздки на расстоянии 20 см друг от друга. Заглубите лунку на 1 см и положите внутрь семечко. Едва всходы взойдут их прореживают если вы наблюдаете высокую загущенность. Вообще зелень салата можно сажать через каждую неделю до августа. Позже, если похолодание ниже + 6 градусов по ночам, салат расти уже не будет. Урожай собирают, когда растения образуют розетку и выдергивают весь кочан салата с корнем.