Цветение
Соцветие Коровяка фиолетового - простая негустая кисть, у которой иногда есть боковые ветви. Цветки одиночные, а прицветники ланцетные, острые, иногда почти щетинковидные, реже яйцевидно-треугольные и зубчатые при основании, цветоножеки при плодах длиннее их. Чашечка по длине до 6 мм, железистоволосистая, разделённая до основания на доли эллиптические или продолговато-линейные. Венчик фиолетовый, в некоторых случаях белый, диаметром 25—30, без прозрачных точек, снаружи голый, реже железистоволосистый. Нити всех тычинок опушены длинными, фиолетовыми, сосочковидными волосками. Верхние тычинки опушены белыми волосками. Пыльники почковидные. Столбик голый или при основании с немногими желёзками. Рыльце представляет собой полушар. Цветет от июня до июля.
Плоды
Коровяк фиолетовый имеет 4,5—6 мм длиной, широко пирамидально-обратнояйцевидный, островатый, реже шаровидно-эллипсоидный, тупой, голый или с немногими желёзками плод - каробочку.
Стебель
Коровяк фиолетовый имеет по высоте до 100 см, прямостоячий, тонкий, цилиндрический или слегка узловатый, с немногими листьями или почти безлистный, без желёзок или с немногими желёзками, кверху, как и по всему соцветию, густо усаженнный желёзистыми волосками, к верхушке иногда немного разветвлённый, в нижней части усаженный членистыми или согнутыми волосками, стебель.
Листья
Коровяк фиолетовый покрыт почти все прикорневыми, с черешками длиной 4—40 мм листьями. Пластинка прикорневых листьев по длине 4—10 см, по ширине 2—10 см, почти сердцевидная или продолговато-яйцевидная, по краю отдалённо крупногородчатая или почти цельнокрайная, с обеих сторон редко опушенная. Стеблевые листья или отсуствуют или представлены одним двумя, они значительно меньших размеров, с обеих сторон опушённые. Нижние стеблевые листья продолговатые или продолговато-ланцетные, на коротком черешке, а верхние сидячие, часто стеблеобъемлющие.
