Происхождение сорта
Белый Мускат – очень старый сорт винограда, относящийся к восточной группе. Родина сорта, вероятно, Египет или Сирия. Сорт широко культивируют в Италии, Румынии, Испании и штатах.
Особенности роста
Этот сорт винограда Мускат белый — сверхранний, относится к техническому сорту и характеризуется высокой способностью к сахаронакоплению (25%). Сорт отличается средней урожайностью (60-100 ц с 1 га). Срок созревания этого сорта – средний. Вегетационный период белого муската составляет около 140 дней. Урожай для использования в виноделии снимают в начале октября, когда ягода заизюмливается и уже накопила в себе рекордное количество сахара. Недостаточное скидывание во время цветение колпачков может сказаться на урожае в целом, потому что опыление происходит в недостаточной степени.
Уход
Для того чтобы повысить урожайность, рекомендовано дополнительно опылять куст и избегать его загущения. Недостаточный полив сказывается на замедлении роста побегов.
Климатические условия
Морозостойкость муската белого низкая: сорт не только не выдерживает зимних морозов, но и страдает в значительной степени от первых весенних заморозков. В период цветения при оптимальных климатических условиях виноградная завязь почти не осыпается.
Почва
На теплых достаточно сухих склонах сорт показывает наилучшее качество, при этом для посадки нужно опасаться пониженной местности и глинистых почв или добавлять гальку. Белый мускат хорошо отзывается на органические и калийные прикормки, которые для него эффективны уже в первый год плодоношения, при этом подвержен горошению.
Болезни/Вредители
Основной недостаток сорта виограда – это его низкая устойчивость к заболеваниям. Он в значительной степени повреждается мучнистой росой, милдью и антракнозом. В дождливый период и на почвах с повышенной влажностью виноград страдает от серой гнили, а при недостаточной влажности и высокой температуре – поражается паутинным клещом и филлоксерой. Гибридная же форма Шатилова (Белый мускат Шатилова) отличается повышенной устойчивостью к заболеваниям. Лечение сорта от всех этих заболеваний достаточно сложный и длительный процесс, который включает в себя не только применение биологических и химических препаратов, но и правильный уход за виноградными кустами. Важно вовремя проводить обрезку побегов и укорачивать плети, что дает растению больше солнечных лучей и способствует быстрому высыханию листьев после дождя.
Начинать борьбу с грибковыми заболеваниями белого муската, а также вредители нужно начинать с профилактических мер. Опрыскивание растения препаратами должно проводиться регулярно, лучшее средство борьбы – раствор йодистого калия. Это безопасное для человека средство, которое не придает плодам привкуса или запаха. В борьбе с вредителями важную роль играет уход за растением, прореживание куста, удаление поврежденных частей и сорной травы. Как правило, паутинный клещ поражает первоначально именно сорняки. Виноград «Белый мускат» – хороший сорт для выращивания в южных регионах, который дает по-настоящему хороший урожай для использования в виноделии: приготовления ароматных ликерных и десертных вин. Именно этот сорт под названием Moscato Bianco используется для изготовления испанских игристых вин. Сорт пригоден так же для употребления в свежем виде.
Цветение
Цветы и мужские и женские, т.е. обоеполые.
Листья
Лист этого сорта крупный, может иметь разнообразную форму – с 3, 5 лопастями или быть цельным.
Плоды
Сорт отличается средней урожайностью (60-100 ц с 1 га), средняя масса грозди – около 110 гр, максимальная – 400 гр. Гроздь плотная, бывает с крылом, цилиндрическая. Для того чтобы повысить урожайность, рекомендовано дополнительно опылять куст и избегать его загущения. Золотисто-желтые ягоды муската с достаточно плотной кожицей весят 3-4 грамма, зачастую округлая форма деформируется. При созревании плоды становятся янтарного оттенка, особенно на южной стороне, в ягоде 2-3 семени. Вкус характеризуется особой сладостью с привкусом цитруса и чайной розы и ярко выраженным мускусным ароматом.
