Применение
Виноград Кристалл употребляется в свежем виде, а также применяется в при изготовлении вин типа хереса, соках, компотах и других заготовках.
Особенности роста
Виноград Кристалл - очень ранний сорт, так как срок созревания ягод составляет от 110 до 115 дней. Период съема урожая как правило - с 16 до 30 августа. В среднем урожайность сорта Кристалл составляет 160 ц/га, а максимум — 200 ц/га. «Кристалл» отличается высокой морозостойкостью и выдерживает экстремальные тмпературы до -29 °С, а также устойчив к недугам, вызываемым грибками. Среди основных достоинств сорта можно выделить высокий аффинитет к подвойным сортам, обильным урожаем и отменным качеством натурального вина.
Многие профессионалы считают «Кристалл» одним из лучших сортов. В большинстве регионов «Кристалл» не требует укрытия, однако в средней полосе необходимо укрывать его на зиму. Во время транспортировки внешний вид плодов может ухудшаться, однако вкусовые качества остаются отменными.
Происхождение
Виноградный сорт Кристалл - детище венгерской селекции, был выведен в результате скрещивания гибрида «Амурский» и «Чаллоци Лойош», а также сорт «Виллар блан» из Венгрии.
Уход
Перед наступлением холодов виноградное дерево при необходимости нужно обрезать и (при произрастании в средней полосе) как следует укрыть.
Болезни/вредители
Имеет устойчивость ко многим грибковым заболеваниям: к милдью 2 балла и к оидиуму2,5 балла.
Плоды
Плоды «Кристалла» среднего размера, окрашены в желтовато-зеленый цвет и покрыты восковидным налетом, что придает ягодам беловатый оттенок и защищает их от вредных бактерий. Форма ягод округлая или слегка вытянутая. Вес каждой ягоды достигает 2 г, содержание сахара от 17 до 18 %, а кислотность — от 6 до 7 г/л. Сок созревших ягод очень сладкий, что обуславливает ощутимую липкость. Кожица плодов при созревании не растрескивается. Грозди имеют практически коническую форму, имеют стандартный размер. Каждая гроздь весит от 170 до 200 г. Грозди, за редким исключением, достаточно плотные.
