Происхождение сорта
Груша осенняя Тихий Дон – это осенний сорт, искусственно полученный на Россошанской зональной опытной станции садоводства в результате скрещивания сортов Мраморная и Россошанская красивая. Авторство закреплено за отечественным ученым-селекционером А. М. Ульянищевой.
Тихий Дон районирован в Центрально-Черноземном регионе.
Применение
Плоды сорта Тихий Дон считаются десертными, но в потреблении универсальны: они вкусны как в свежем виде (как их чаще и едят), так и в переработанном. Так что при желании из урожая можно сделать варенье, компот, сок, сухофрукты, джем или вино.
Особенности роста
Груша осенняя Тихий Дон считается низкорослыми.
Климатические условия
Груша осенняя Тихий Дон отличается высокой устойчивостью к морозам, засухам и другим экстремальным условиям.
Размножение
Обратите внимание, что сорт Тихий Дон относится к самобесплодным! Это значит, что для плодоношения ему необходима довольно близко растущая груша-опылитель.
Отлично для этой цели подойдут сорта Мраморная, Десертная Россошанская и другие, цветущие в тот же период.
Болезни/вредители
К парше листья и плоды сорта Тихий Дон обладают полной устойчивостью. А вот вероятность заражения септориозом есть. Так, в эпифитотийный 1996 год деревья этого сорта поражались до 1,6 балла. Есть также риск «подхватить» медяницу – Тихий Дон к ней устойчивости не имеет.
Цветение
Белые блюдцевидно-чашевидные цветки среднего размера образуют зонтиковидные соцветия по 7-9 штук. Сомкнутые лепестки имеют цельные края. Пестик не опушенный и находится на одном уровне с пыльниками.
Кора
Кора на стволе серая, а на скелетных ветвях серовато-коричневая. Расположение скелетных ветвей наклонно-вертикальное. Плоды обычно завязываются на простых и сложных кольчатках. Сами Кольчатки сидячие, на 2-3-летней древесине. Побеги вертикальные, прямые, округлые в сечении, длинные и толстые, коричнево-красного цвета. Междоузлия среднего размера, побегов немного, опушения нет. Чечевички мелкие, средней густоты. Почки оттопыренные, коричневые, конусовидной формы.
Листья
Листья среднего размера, яйцевидной формы, с мелкогородчатой зазубренностью, гладкие и блестящие, темно-зеленого цвета. Пластинка листа изогнута кверху, кожистая, без опушения. Черешок средней длины и толщины.
Плоды
Груша осенняя Тихий Дон плодоносит грушами довольно большого размера. Их масса, как правило, варьируется от 260 до 280 грамм, но отдельные экземпляры могут достигать и 30 грамм. По форме плоды овальные или тупо-конусовидные, симметричные. Кожица плотная и на момент потребительской зрелости зеленовато-желтого цвета с малиново-красным размытым румянцем почти на всей поверхности плода. Многочисленные подкожные точки темно-зеленые и ржавые. Плодоножка средняя по длине и толстая. Воронки нет, иногда можно заметить слабый наплыв у основания плодоножки. Чашечка закрытого или полуоткрытого типа. Блюдце мелкое, среднее по ширине, складчатое. Подчашечная трубка маленькая. Семена удлиненные, коричневого цвета.
Мякоть бела я кремовым оттенком. По консистенции нежная, тающая, сочная и маслянистая. Вкусовые качество Тихого Дона на высшем уровне – сладкую, с легкой кислинкой, мякоть по Дегустационной шкале оценивают в 4,8 балла из максимально возможных 5. А вот внешний вид оценивается на 5 из 5 – очень редкий показатель!
Химический состав: сухих веществ – 18,5%, суммы сахаров – 11,4%, органических кислот – 0,16%, аскорбиновой кислоты – 10,1 мг/100г, катехинов – 77,4 мг/100г, пектиновых веществ – 0,61%.
Сорт считается осенним, и снимать плоды с веток можно в самом начале осени. Период потребительской зрелости начинается чуть позе – с конца сентября по ноябрь.
Плоды держатся на ветках прочно и не осыпаются. Товарность и транспортабельность очень высокая. При наилучших условиях (холодильник или погреб) груши сорта Тихий Дон могут сохранить свою свежесть до 4 месяцев.
