Происхождение сорта
Груша осенняя Сварог — это раннеосенний сорт груши, искусственно выведенный в Научно-исследовательском институте садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко в результате скрещивания уссурийской груши и сорта Бере Боск (французский сорт) в 1969 году. Авторство закреплено за отечественными учеными-селекционерами И.П. Калининой, И.А. Пучкиным и Г.Н. Байковой.
Сорт был передан на Государственное сортоиспытание в 1993, а через три года был районирован в Западно-Сибирском (Алтайский край), Восточно-Сибирском (Красноярский край) и Волго-Вятском регионах.
Применение
Плоды сорта Сварог в потреблении универсальны: они вкусны как в свежем виде (как их чаще и едят), так и в переработанном. Так что при желании из урожая можно сделать варенье, компот, сок, сухофрукты, джем или вино.
Особенности роста
Деревья сорта Сварог считаются среднерослыми. Обратите внимание, что крона дерева сорта Сварог очень склонна к загущению!
Климатические условия
Груша осенняя Сварог отличается очень высокой устойчивостью к морозам.
Болезни/вредители
Листья и плоды грушевого дерева Сварог обладают высокой устойчивостью к парше и грибковым заболеваниям.
Уход
Помимо стандартных мер по уходу, Сварог нуждается в регулярной очень тщательной обрезке кроны – она очень пышная. Если данной мерой пренебречь, то возможно уменьшение урожая.
Кора
На стволе и главных сучьях кора шелушащаяся, коричневато-серая. Побеги немного изогнуты дугой, покрыты буровато-красной корой. На кончиках побегов заметно легкое опушение.
Листья
Листья мелкие, светло-зеленого цвета, эллиптической формы, верхушка скручена винтом. Поверхность пластинки листа морщинистая, с едва заметной ворсистостью.
Плоды
Груша осенняя Сварог плодоносит маленькими грушами, их вес обычно варьируется от 70 до 80 грамм, но самые крупные экземпляры могут достигать 100 грамм. Плоды имеют тупоконусовидную или широкогрушевидную форму. Кожица неяркая, нежная, с очень заметными маленькими подкожными точками. На момент съемной зрелости плоды зеленые, а в период потребительской зрелости становятся желтыми. Также по всей поверхности плода «разбросан» размытый полосатый красный румянец. Плодоножки изогнуты, по длине средние. Воронка узкая, ровная, маленькая. Блюдце широкое и средней глубины. Чашечка неопадающая. Сердечко маленькое, по форме яйцевидное. Семенные камеры закрытые, средние по размеру. Подчашечная трубка почти незаметна. Семена большие, яйцевидной формы. Цвет – коричневый.
Мякоть кремового цвета. По консистенции они очень нежная, сочная, полумаслянистая. Аромат приятный, по несильный. На вкус груши сорта Сварог кисловато-сладкие, с приятным послевкусием.
Химический состав: сумма сахаров (9,5%), кислоты титруемые (0,44%), кислота аскорбиновая (9,5 мг/100 г), дубильные вещества (170 мг/100 г), P-активные соединения (125 мг/100 г).
Снимать плоды с веток можно в конце сентября, а вот употреблять чуть позже – с начала октября. При комнатной температуре груши не пролежат больше 3 недель, а вот при наилучших условиях хранения (холодильник или погреб), смогут сохранить свежесть до 3 месяцев.
