Происхождение сорта
Груша осенняя Память Паршина - раннеосенний сорт, был искусственно выведен во ВНИИСПК как результат скрещивания сортов Бере зимняя Мичурина и Бергамот осенний. Авторство закреплено за известными отечественными учеными-селекционерами Е. Н. Седовым, А. В. Паршиным, М В. Михеевой.
Сорт районирован в Центрально-Черноземной зоне, но получил распространение и в Центральной.
Применение
Плоды сорта Память Паршина в потреблении универсальны: они вкусны как в свежем виде (как их чаще и едят), так и в переработанном. Так что при желании из урожая можно сделать варенье, компот, сок, сухофрукты, джем или вино.
Климатические условия
Грушевые деревья сорта Память Паршина не очень морозоустойчивы.
Болезни/вредители
Листья и плоды грушевого дерева Память Паршина обладают высокой устойчивостью к парше.
Цветение
Цветки крупные и плоские, белого или светло-розового цвета. Продолговатые лепестки плотно прилегают друг к другу, основание утонченное. Рыльце находится на одном уровне с пыльниками или чуть возвышается над ними.
Кора
Побеги тонкие или средние по толщине, неопушенные, коленчатые, изогнутые, в сечении округлые. Мелкие почки отогнуты от побега, неопушенные, конической формы. Крупные чечевички на побегах заметны сильно.
Листья
Листья по размеру средние, имеют продолговатую яйцевидную форму. На ощупь матовые, цвет – сизовато-зеленый. Края листа мелкогородчатые, приподнятые и волнистые, пластинка вогнутая. Кончик заостренный. Прилистники довольно большие, ланцетовидные. Черешки тонкие и длинные. По цвету – антоциановые, в том числе и главная жилка листа.
Плоды
Груша осенняя Память Паршина плодоносит грушами среднего размера, как правило, их вес варьируется от 120 до 140 грамм. Плоды одномерные, короткогрушевидной формы. Кожица суховатая, тусклая. На момент потребительской зрелости груши окрашены в зеленовато-желтый цвет, при этом по всей поверхности плода заметен легкий красноватый румянец. Плодоножка средняя или длинная, изогнутая, толстая.
Мякоть у плодов белого цвета, по консистенции плотная, сочная и крупнозернистая. На вкус груши сорта Память Паршина очень сладкие.
Химический состав: сумма сахаров – 9,2%, титруемых кислот – 0,12%, аскорбиновой кислоты – 6,1 мг/100г, Р-активных веществ – 41,3 мг/100г, пектиновых веществ – 7,3%. Снимать плоды с веток можно в начале осени, употреблять с этого же момента. При наилучших условиях (холодильник или погреб) груши могут пролежать до начала ноября.
