Происхождение сорта
Груша осенняя Яковлева — груша осеннего срока созревания, полученная во Всероссийском научно-исследовательском институте генетики и селекции плодовых растений им. И.В. Мичурина через скрещивание 2-х сортов — Дочь Бланковой x Бергамот Эсперена. Селекционную работу проводили П.Н. Яковлев, С.П. Яковлев, З.Н. Цветаева.
В 1949 году сорт был направлен на Государственное испытание. С 1974 года районирован в Центрально-Черноземном (Воронежская, Курская области) и Нижневолжском (Волгоградская область) регионах. Наибольшее распространение получил в Средней полосе России.
Применение
Плоды груши осенней Яковлева в потреблении универсальны: они вкусны как в свежем виде (как их чаще и едят), так и в переработанном. Так что при желании из урожая можно сделать варенье, компот, сок, сухофрукты, джем или вино.
Сорт особо интересен для выращивания в промышленных масштабах для дальнейшей продажи в свежем или переработанном виде.
Кроме того, Осенняя Яковлева очень часто используется учеными-селекторами для последующего скрещивания как донор высоких вкусовых характеристик плодов. Так, с ее участием уже был выведен ряд элитных сортов, и в том числе груша Дебютантка (ВНИИГ и СПР им. И.В. Мичурина, через свободное опыление Осенней Яковлева), районированная в Средневолжском регионе.
Особенности роста
Деревья Осенняя Яковлева отличаются большим размером и быстрыми темпами роста.
Уход
Обратите внимание, что при слишком сильной обрезке может наблюдаться чрезмерное загущение кроны.
Кора
Скелетные ветви срощены очень прочно. Побеги по толщине средние, изогнутые, темно-коричневого цвета. Чечевичек совсем не много. Плодоношение в основном сосредоточено на плодовых прутиках и кольчатках.
Листья
Средние по размеру и направленные вверх листья имеют заостренный кончик и клиновидное основание. На краях заметны маленькие зазубринки. Истовая пластина немного изогнута. Черешки длинные. Прилистники имеют шиловидную форму.
Плоды
Груша осенняя Яковлева плодоносит грушами среднего размера, вес которых обычно варьируется от 130 до 150 грамм, но самые крупные экземпляры могут достигать и 250 грамм. Плоды на ощупь ребристые, неправильной округло-ромбической или которкогрушевидной формы. На момент съемной зрелости кожица окрашена в зеленый цвет с легким, едва заметным красноватым покровным румянцем. Достигнувшие потребительской зрелости груши становятся желтыми, а румянец размывается. На поверхности плода также очень заметны большие подкожные точки коричнево-бурого оттенка.
Плодоножки по толщине и длине средние, изогнутые. Воронка широкая и средней глубины, не отржавленная. Чашечка открытая, по размеру средняя. Блюдце немного ребристое, мелкое и широкое. Семенные камеры закрытого типа. Семена крупные, яйцевидной формы, гладкие и блестящие. Цвет – светло-коричневый.
Мякоть по консистенции плотная, негранулированная и маслянистая. Аромат приятный, но слабый. А вот вкус, главное достоинство сорта Осенняя Яковлева, великолепный: сладкий, очень нежный и нетерпкий, с легкими нотками муската. По Дегустационной шкале плоды груши Осенняя Яковлева оцениваются в 4,9 балла из максимально возможных 5. Химический состав: сумма сахаров — 9,0%, кислотность — 0,08%, кислота аскорбиновая — 12,0 мг/100 г, катехины — 38,8 мг/100 г.
Снимать плоды сорта Осенняя Яковлева с деревьев нужно во второй половине августа и при наилучших условия (холодильник или погреб) они могут пролежать до начала ноября.
