Происхождение сорта
Груша осенняя Муратовская - искусственно полученна во ВНИИСПК путем скрещивания сеянца Яковлева с сеянцем уссурийской груши и Лесной красавицы, а затем с Любимицей Класса и с сортом Вильямс. Работа была проведена в 1975 году отечественными учеными-селекционерами Е. Н. Седовым, А. Г. Кузнецовой и Н. Г. Красовой. Сорт районирован в Центрально-Черноземной зоне.
Применение
Плоды сорта Муратовская в потреблении универсальны: они вкусны как в свежем виде (как их чаще и едят), так и в переработанном. Так что при желании из урожая можно сделать варенье, компот, сок, сухофрукты, джем или вино.
Также сорт очень популярен у садоводов любителей и интересен выращивания в промышленных масштабах для дальнейшей продажи в свежем или переработанном виде.
Особенности роста
Грушевое дерево сорта Муратовская считается среднерослым и скороплоднным.
Климатические условия
Грушевые деревья данного сорта отличаются высокой экологической устойчивостью.
Болезни
Листья и плоды грушевого дерева Муратовская обладают высокой устойчивостью к парше.
Цветение
Среднего или крупного размера цветки белые, округлой формы и прилегающие. Рыльца пестиков находится на одном уровне с пыльниками.
Кора и крона
Штамб и главные сучья покрыты гладкой корой серого цвета. Плоды, как правило, образуются на кольчатках (и на простых, и на сложных). Побеги голые и прямые, округлые в сечении. Цвет – коричневый. Чечевичек на побегах совсем немного, они серые и отогнутые. Почки большие и гладкие, коричневые, отогнуты.
Листья
Среднего размера листья по форме яйцевидные или округлые, продолговатые и заостренные на конце. Листовая пластина гладкая и блестящая, не опущенная, вогнутая. Основной цвет – зеленый. А мелкогородчатые края розовые. Черешок среднего размера, но длинный, без опущения. Почки большие, гладкие имеют форму заостренных конусов.
Плоды
Груша осенняя Муратовская имеет плоды по размеру средние, вес, как правило, варьируется от 120 до 140 грамм. Они одномерные, имеют правильную грушевидную форму, но иногда чуть скошены. На верхушке плода заметна легкая ребристость. Кожица гладкая и блестящая, маслянистая, на вкус нежная. На момент съемной зрелости окраска зеленая с легкой желтизной, а по достижении потребительской зрелости плоды становятся желто-зелеными. Кроме того, около половины плода покрывает красноватый румянец. Плодоножка толстая и короткая, поставлена прямо. Чашечка полуоткрыта. Блюдце мелкое с бороздками. Сердечко совсем маленькое, эллиптической формы, с закрытыми семенными камерами. Подчашечная трубка имеет форму короткого широкого конуса. Семена крупные, гладкие. Цвет – коричневый.
Мякоть белого или светло-желтого цвета, по консистенции нежная, плотная и маслянистая, очень сочная. Аромат приятный, но не очень сильный. По Дегустационной шкале вкусовые качества Муратовской оцениваются в 4,3 балла из максимально возможных 5. Оценка внешнего вида – 4,5 балла.
Химический состав: растворимые сухие вещества – 11,6%; сумма сахаров – 7,80%, аскорбиновая кислота – 6,1 мг/100г; Р-активные вещества – 94 мг/100г.
В условиях Орла плоды нужно снимать с веток в конце августа – начале сентября. Хранится они могут недолго – максимум до ноября при наилучших условиях хранения (холодильник или погреб).
В среднем, с одного гектара, усаженного грушевыми деревьями сорта Муратовская, можно получить 150 центнеров урожая в год. В наиболее плодородные годы деревья могут давать 200 – 220 центнеров груш.
