Особенности роста
Капуста белокочанная-двухлетнее растение. В первый год образуется кочан, который является не чем иным как сильно разросшейся верхушечной почкой. На формирование кочана уходит от полутора до двух с половиной месяцев, что зависит от скороспелости сорта. На второй год жизни капуста выбрасывает высокие до 1,5 метров цветоносные побеги, дающие кисти жёлтых цветков. Продолжительность цветения 15…30 дней. После цветения вырастают узкие в форме стручка плоды длиной до 10 см. Иногда при затяжной холодной весне при ранних сроках высадки рассады скороспелые сорта дают цветоносные побеги в первый год.
Сорта белокачанной капусты можно условно разделить на несколько видов. Это раннеспелые сорта капусты, среднеспелые, среднепоздние и позднеспелые. Первые созревают в течение 2,5 - 3,5 месяцев, поздние - 150 и более дней.
Белокочанная капуста Золотой гектар 1432
Золотой гектар 1432 - Среднераннеспелый урожайный сорт. Период вегетации длится 105 - 120 дней. Урожай достигает 6 - 7 кг с 1 кв.м. Розетка листьев полуприподнятая, небольшого диаметра. Листья округлые, зеленые, гладкие, со слабым восковым налетом. Кочан округлый, средней плотности, массой 1,6 - 2,2 кг, максимально - 4 кг, устойчив к растрескиванию.
Белокочанная капуста Скороспелая
Скороспелая - Очень ранний сорт. Период вегетации длится 94 - 113 дней. Урожай достигает 4 - 5 кг, максимально - 6 кг с 1 кв.м. Созревает в конце июня -начале июля. Розетка листьев приподнятая, диаметром 46 - 53 см. Листья мелкие, сидячие, с морщинистой пластинкой у основания и гладкой на вершине. Кочан небольшой, плотный, бледнозеленой окраски, массой 0,8 - 1,2 кг, максимально - 1,8 кг.
Белокочанная капуста Куузику вараяне
Куузику вараяне - Скороспелый сорт. Период вегетации длится 106 - 116 дней. Отличается дружным созреванием. Формирование большей части урожая завершается через 18 - 25 дней после начала образования кочанов. Высота растения 30 - 35 см, диаметр розетки листьев 34 - 38 см. Листья мелкие, сидячие, с небольшой морщинистостью и волнистыми краями. Кочан плотный, округлый или слегка овальный, массой 0,8 - 1,6 кг. При созревании растрескивается.
Белокочанная капуста Июньская
Июньская - Наиболее раннеспелый сорт. Период вегетации длится 102 - 117 дней. Урожай достигает 6 - 7 кг с 1 кв. м. Созревание наступает в конце июня - начале июля. Диаметр розетки листьев 40 - 50 см. Листья мелкие, зеленые, почти без черешков. Кочан плотный, массой 1 - 1,6 кг. Наружная кочерыга короткая.
Белокочанная капуста Номер первый грибовский 147
Номер первый грибовский 147 - Широко распространенный раннеспелый сорт. Период вегетации 109 - 126 дней. Урожай достигает 6 - 7 кг, максимально - 8,5 кг с 1 кв. м. Розетка листьев небольшая, полуприподнятая. Листья мелкие, сидячие, без черешков. Окраска листа ярко-зеленая, пластинка гладкая, с ровными краями. Кочан округлый, массой 1,5 кг, склонен к растрескиванию. Сорт сильно поражается килой.
Белокочанная капуста Номер первый К-206
Номер первый К-206 - По срокам созревания и другим признакам сходен с сортом Номер первый грибовский 147. Урожай достигает 6 - 7 кг с 1 кв. м. Листья ярко-зеленые, мелкие. наружная кочерыга короткая. Кочан средней плотности, округлый, массой 1 - 1,5 кг, максимально - 3 кг. Сорт относительно устойчив к стрелкованию, поэтому пригоден для возделывания в северных областях. Во избежание растрескивания кочаны необходимо своевременно срезать.
Белокочанная капуста Белорусская 455
Белорусская 455 - Среднеспелый широко районированный сорт. В северных областях - позднеспелый. Период вегетации длится 136 - 143 дня. Урожай достигает 6 - 7 кг, максимально - 12 кг с 1 кв. м. Розетка листьев раскидистая, наружная кочерыга средней величины. Листья серо-голубоватой окраски с восковым налетом. Кочан очень плотный, округлый или округло-плоский, массой 2,5 - 3,2 кг, максимально -8 кг. Устойчив к растрескиванию. Один из лучших сортов для зимнего хранения. Пригоден для транспортировки.
Белокочанная капуста Надежда
Надежда - Высокоурожайный среднеспелый сорт. Период вегетации длится 118 - 146 дней. Урожай достигает 7 - 8 кг, максимально - 10 кг с 1 кв. м. Растение довольно крупное. Розетка листьев полуприподнятая, диаметром 89 - 90 см. Листья зеленые, поперечно-овальные, с короткими черешками. Высота наружной кочерыги 7 - 8 см. Кочан плотный, округлый или округло-плоский, массой 3 - 4,5 кг, максимально - 7 кг. Пригоден для квашения.
Белокочанная капуста Слава 1305
Слава 1305 - Широко распространенный урожайный среднеспелый сорт. Период вегетации длится 131 - 141 день. Урожай достигает 5 - 6 кг, максимально - 8 кг с 1 кв. м. Длина наружной кочерыги 17 - 22 см. Розетка листьев полуприподнятая, диаметром 50 - 70 см. Листья округлые, с нерезким жилкованием и сильноволнистыми краями. Кочан средней плотности, округлый или округло-плоский, массой 2 - 3 кг, максимально - 6 кг. Транспортабельность средняя. Один из лучших сортов для квашения.
Белокочанная капуста Амагер 611
Амагер 611 - Среднепоздний, в северных областях -позднеспелый сорт. Период вегетации длится 140 - 150 дней. Урожай достигает 4 - 5 кг, максимально - 10 кг с 1 кв. м. Листья серовато-голубые, гладкие, с сильным восковым налетом. Наружная кочерыга короткая, внутренняя - средняя или длинная. Кочан плоско-округлый, очень плотный, массой 2 - 2,5 кг, максимально - 4 кг. Устойчив к растрескиванию. Используют в свежем виде. Пригоден для транспортировки. Является лучшим сортом по длительности хранения.
Белокочанная капуста Ладожская 22
Ладожская 22 - Старый среднепоздний сорт, улучшенный НИИ овощного хозяйства. Урожай достигает 8 кг с 1 кв. м. Сорт относительно устойчив к киле. Средняя масса кочана 2,8 - 3,1 кг. Товарность высокая. Пригоден для зимнего хранения и квашения.
Белокочанная капуста Лосиноостровская 8
Лосиноостровская 8 - Новый среднепоздний урожайный сорт. Период вегетации длится 142 - 149 дней. Урожай достигает 6,5 - 7 кг, максимально - 11 кг с 1 кв. м. Розетка листьев раскидистая. Кочан средней плотности, плоско-округлый или плоский, массой 5 - 7 кг. Высота наружной кочерыги 15 - 20 см. Относительно устойчив к киле. Товарность высокая. Транспортируется хорошо. Кочаны хранятся до января - февраля. Сорт пригоден для квашения.
Белокочанная капуста Подарок
Подарок - Среднепоздний сорт, в северных районах - позднеспелый. Период вегетации длится 135 -160 дней. Урожай достигает 5 - 7 кг, максимально 12 кг с 1 кв. м. Листья светло-зеленые, розетка раскидистая. Пластинка листа морщинистая, с гладкими краями и сильным восковым налетом. Высота наружной кочерыги 20 - 23 см. Кочан округлый или плоско-округлый, массой 2,5 - 3,5 кг, максимально - 6 кг. Сорт пригоден для длительного хранения и квашения.
Белокочанная капуста Русиновка
Русиновка - Новый среднепоздний высокоурожайный сорт. Период вегетации длится 152 - 165 дней. Перспективен для различных условий выращивания на участках, не зараженных килой. Урожай достигает 9 кг с 1 кв. м. Кочан плотный, массой 2,5 - 2,9 кг, максимально - 7 кг. Товарность высокая.
Белокочанная капуста Тайнинская 11
Тайнинская 11 - Новыый среднепоздний урожайный сорт. Период вегетации длится 130 - 152 дня. Урожай достигает 7 - 8 кг, максимально - 10 кг с 1 кв. м. Розетка листьев раскидистая, диаметром 75 - 80 см. Кочан плотный, бледно-зеленой окраски, массой 1,8 - 2,3 кг, максимально - 6 кг. Сорт устойчив к киле. Пригоден для квашения. Хранится до января.
Белокочанная капуста Харьковская зимняя
Харьковская зимняя - Новый перспективный среднепоздний сорт. Период вегетации длится 169 - 172 дня. Урожай достигает 9 кг с 1 кв. м. Сорт неустойчив к киле. Товарность высокая. Обладает хорошей лежкоспособностью.
Белокочанная капуста Зимовка
Зимовка - Среднеурожайный позднеспелый сорт. Урожай достигает 5 - 6 кг с 1 кв. м. Листья крупные. Кочерыга высокая. Кочаны округлые, очень плотные, массой 2,5 - 3,5 кг. При хранении слабо поражается болезнями. Обладает длительной лежкостью.
Белокочанная капуста Московская поздняя 15
Московская поздняя 15 - Позднеспелый сорт. Урожай достигает 9 кг, максимально - 15 кг с 1 кв. м. Высота растения 80 - 95 см, диаметр розетки листьев - 90 - 100 см. Длина наружной кочерыги 30 см и более. Листья светло- и серо-зеленые, крупноморщинистые, с длинными черешками. Кочан округлый или округло-плоский, средней массой 4 - 5 кг, максимально - 10 кг. Сорт относительно устойчив к киле. Малотранспортабелен. Пригоден для квашения. Хранится до декабря - января.
Уход
Белокочанная капуста - одна из наиболее холодостойких овощных культур. Семена начинают прорастать при температуре 4,5 - 5 градусов. Высаженная и прижившаяся рассада выдерживает кратковременные заморозки до 3 - 4 градусов. Оптимальная температура ее роста в парниках 14 - 16 градусов, взрослых растений на грядах - 18 - 20 градусов. Температура свыше 25 градусов и недостаток влаги отрицательно влияют на рост капусты. Высокая влажность почвы в сочетании с температурой 20 - 24 градусов обеспечивает интенсивное формирование массы кочана. В конце вегетационного периода высокие температуры ведут к растрескиванию кочанов.
