Грибы «Опёнок» зимний – мицелий на древесных палочках. Грибницу разбивают на садовом участке под деревьями в апреле до октября или круглый год в теплице, где в качестве основы используют срезанное бревно лиственных пород. Температура выращивания до -15°С. Первый урожай можно получить через несколько месяцев, в зависимости от выбранной древесины. Плантация плодоносит от 5-8 лет.
Маленькие грибы с красновато-коричневым окрасом. Мякоть водянистая, мягкая, белая, сильный грибной аромат. Созревание обильно-дружное до ноября. Для переработки, консервации, заморозки и сушки.
Характеристика:
