Происхождение
Сорт яблони зимней Вишневое, получен в результате скрещивания сортов Пепин шафранный и Антоновка обыкновенная во ВНИИС им. И. В. Мичурина. Авторы сорта: В. К. Заец, З. И. Иванова, Г. А. Лобанов, С. И. Исаев.
Особенности роста
Яблоня Вишневое - среднерослая, с довольно густой, округлой кроной. Ветви располагаются в кроне весьма компактно, от ствола отходят практически под прямым углом. Плодоношение относится к смешанному типу: плоды завязываются преимущественно на копьецах, но возможно и на коротких и длинных плодовых прутиках. В период плодоношения деревья вступают в возрасте 5-6 лет. Урожайность регулярна, обильная, средний показатель - 312 ц/га.
Места распространения
Сорт широко распространен в Тамбовской и Воронежской областях.
Почва
Яблоня сорта Вишневое предпочитает плодородные, умеренно влажные, воздухопроницаемые, суглинистые или супесчаные почвы.
Климатические условия
Сорт обладает средней зимостойкостью. В суровые зимы 1978 — 1979 годов средний показатель подмерзания был 1,3 балла. В условиях зимы со средними температурами возможно незначительное подмерзание древесины на однолетних приростах.
Цветение
Цветки среднего размера, белые или с кремовым оттенком, очень ароматные.
Плоды
Тип плодовых образований: копьеца, короткие и длинные плодовые прутики. Плоды сорта Вишневое правильной формы, округлые, одномерные, размер выше среднего (115-136 г.). Кожица яблок окрашена в зеленовато-желтый цвет в период съемной зрелости, покровная окраска в виде яркого розового румянца. Плодоножка короткая, воронка окрашена в оливковый цвет, средней глубины, оржавленность отсутствует. Чашечка закрытая, блюдце мелкое. Семена темно-коричневые или темно-вишневые.
Мякоть плодов белого цвета, очень сочная, нежная, мелкозернистая, кисло-сладкая на вкус, аромат выражен слабо. Состав плодов: сахаров – 10,31%, титруемых кислот – 0,51%. Период съема плодов начинается с первых чисел сентября. Период потребления плодов начинается через 10-15 дней после съема и заканчивается к середине февраля.
Листья
Листья яйцевидные, гладкие, средних размеров; пластинка плоская, зазубренность листа мелко-пильчато-городчатая. Черешок у основания окрашен, от побега отходит под острым углом.
Кора
Кора на штамбе и основных сучьях красноватого оттенка, на побегах – вишневого цвета. В кроне ветви отходят от ствола под прямым углом.
