Происхождение
Яблоня зимняя Татьянин день - это сорт позднего срока созревания, получен во ВНИИС им. И.В. Мичурина от скрещивания сортов Минай Шмырев и Brodtorp. Авторы: К.Д. Сергеева, Т.С. Звягина. В 2007 г. включен в Госреестр сортов, допущенных к использованию по Северо-Кавказскому региону.
Особенности роста
Яблони этого сорта крупноплодность, высокая продуктивность, скороплодность, засухоустойчивость. К недостаткам относится плохая устойчивость к мучнистой росе и паутинному клещу.ерево небольшое и невысокое, листва широкая, шарообразной формы. У основания ветви крепкие, от штамба отходят под углом девяносто градусов. Сбор урожая рекомендовано производить во второй половине сентября. Особенность яблони «Татьянин день» в том, что плоды можно употреблять после сбора. Тогда кислый вкус ярко выражен. Можно яблоки хранить, вкусовые качества после этого улучшаются. После сбора период хранения, при соблюдении всех правил, до марта месяца.
Места распространения
Яблони этого сорта особенно хорошо растут в предгорьях Северного Кавказа, но широко распространены по всей территории России.
Кора
Одревесневшие побеги средние, прямые и изогнутые, со слабым блеском, сероватой окраски. Почки средней величины, продолговатые, розоватого цвета, сидят на коротких стебельках, отклоненные, форма листового рубца округло-клиновидная.
Листья
Лист пятилопастный, крупный, темно-зеленый и зеленый, плотный, матовый, морщинистый, пластинка расположена наклонно вниз, край пластинки подогнут вниз. Лопасти заостренные, средняя крупнее боковых. Боковые лопасти хорошо расставлены, угол между их средними жилками тупой. Базальные лопасти развиты средне. Основание листа сердцевидное или прямое. Зубцы средние, с ясно выраженным белым «кончиком», пильчатые и двоякопильчатые. Черешок средней длины, прямой, с антоциановой окраской на части черешка, слабо опушен.
Цветение
Цветки средние, бокаловидные, чашелистики зеленовато-пурпуровые, свободные, отогнуты дуговидно. Кисти средние и длинные (4-7 см), цилиндрической формы, средней плотности, одиночные, прямые, ось средняя и толстая, прямая, со слабым опушением.
Плоды
Плоды крупного размера, имеют плоскоокруглую форму, слегка ребристые. Кожица гладкая, окрас плодов зеленый с красными полосами. Мякоть светло-зеленого оттенка, сочная, вкус сладкий с легкой кислинкой. Аромат выражен не ярко, мелкозернистая. Плоды крупные (1,2-1,4 г), округлые блестящие, со средним количеством семян, с сухим отрывом, кисло-сладкого вкуса (4,2 балла), универсального назначения. Чашечка округлая, средняя, сомкнутая, плодоножка средней длины, прямая. Химический состав: растворимые сухие вещества — 14,3%, сумма сахаров — 9,3%, титруемая кислотность — 3,1%, аскорбиновая кислота — 178,3 мг/100 г, Р-активные вещества — 1557,0 мг/100 г, пектиновые вещества — 1,1%.
