Происхождение
Сорт яблони зимней Беркутовское селекционирован Саратовской опытной станции садоводства, полученный в результае опыления сорта Кортланд смесью пыльцы Аниса розово-полосатого и Антоновки обыкновенной. Авторы сорта: О. Д. Беркут и Г. В. Кондратьева. Яблоня Беркутовское - сорт был отмечен золотой медалью ВВЦ в 1991 г.
Особенности роста
Дерево средней силы роста. Яблоня обладает пирамидальной кроной, при этом она не очень густая, расширяющаяся к основанию дерева. Неизменный плюсом сорта является его регулярное плодоношение - каждый год у вас на столе будут яблоки этого сорта, также сорт обладает высокой транспортабельностью. Взрослое дерево в высоту достигает 3 метра. Урожайность сорта - скорее умеренная, чем высокая.
Почва
Каждый год нужнается в минеральных и органических подкормках.
Цветение
Цветковые почки средней величины, опушенные. Цветки блюдцеобразные. Лепестки овальные, розовато-белые. Коготки средние, бутоны средние, кремовые.
Плоды
Плоды вышесреднего размера (150 г -– 250 г). Высота – 75 мм, диаметр – 70 мм. Плоды сорта одномерные, форма округлая, поверхность мелкобугристая. Кожица гладкая, глянцевая, основная окраска зеленовато-желтая и желтая в момент потребительской зрелости. Покровная - в виде темно-красных полос по всему плоду, переходящих в размытый красный румянец. Подкожные точки малочисленные, средней величины, белые. Плодоножка прямая, средняя, воронка глубокая, оржавленность слабая. Чашечка закрытая, неопадающая. Блюдце средней ширины, мелкоребристое. Сердечко репчатое, крупное, камеры крупные, открытые. Подчашечная трубка средней ширины. Семена коричневые, крупные, конической формы. Мякоть белая, мелкозернистая, плотная, сочная, на вкус сладковато-кислая, дегустационная оценка вкусовых качеств - 4,5-4,8 балла
Листья
Листья зеленые, крупные, матовые, эллиптической формы, морщинистые, с грубой нервацией, край листа пильчатый. Черешок листа опушенный, средней длины и толщины, с прилистниками.
Кора
Кора на штамбе сероватая, гладкая. Ветви прямые. Почки опушенные, прижатые, средней величины, округлые.
Климатические условия
Облаждает хорошей зимостойкостью, при этом, в состоянии выдерживать низкие температуры на протяжении длительного времени. Агрономы говорят о том, что зимостойкость, если выращивать данный сорт севернее нижней Волги, будет ниже средней, но на большей территории нашей страны яблоня показывает себя отлично. В северных областях хорошо растет при надлежащем зимнем укрытии.
