Происхождение
Автор сорта яблони зимней Белорусское сладкое являются российские селекционеры Д.В. Гракович, В.М. Евдокименко, Г.К. Коваленко и Г.М. Марудо.
Особенности роста
Дерево среднерослое, быстро растущее, максимальной высоты 3 м достигает к 8-9 годам после посадки. Крона разреженная, округлая или округло-коническая, с несколько поникшими ветвями. Плоды крупные, средняя масса 160-180 г. Округлые, иногда асимметричные. Кожица гладкая, зеленовато-желтая, при достижении полной зрелости желтеет. Покровная окраска в виде размытого румянца занимает почти всю поверхность фрукта. Мякоть очень светлая, без выраженного оттенка. Крупнозернистая, полумаслянистая, средней плотности, нежная, сладкая, с легким ароматом. Съемная зрелость наступает в сентябре, в теплых регионах может продлиться до октября. Потребительская зрелость — с октября до февраля при благоприятных условиях созревания, в иных случаях сокращается до декабря – января. Рекомендован для выращивания в промышленных и личных садах. Назначение сорта универсальное.
Места распространения
В России районирован для Центрального региона.
Почва
Яблоня очень благодарно и богато плодоносит, развиваясь на плодородных почвах. Не выносит это дерево переувлажненные почвы и близкое залегание грунтовых вод.
Болезни/вредители
Сорт обладает абсолютным иммунитетом к парше (ген Vf).
Плоды
Размер плодов колеблется от средних до крупных, (135 г - 250 г), выровненные, по форме - округлые, поверхностью гладкая. К моменту съемной зрелости яблоки окрашиваются в зеленоватый цвет, при созревании плоды меняют окраску на желтый. Покровная окраска в виде размытого сплошного румянца. Мякоть яблок белого цвета, нежная, аромат выражен слабо, вкус приятный, сладкий, без кислоты, средней плотности, полумаслянистой консистенции. оценка вкусовых качеств сорта -4,0 — 4,1 балла, однако тем, кто предпочитает сладкие сорта яблок, дают этому сору более высокую оценку. Состав плодов: сумма сахаров (9,4%), титруемая кислотность (0,16%), сухие вещества (12,0%), аскорбиновая кислота (10,5 мг/100 г). Сорт относится к позднезимним яблоням, однако в отдельные годы возможно и более раннее созревание, и данный сорт может проявить себя как позднеосенний. В период созревания плоды не осыпаются. После съема яблоки сразу же готовы к употреблению. Срок хранения плодов - до начала февраля. Плодоношение ежегодное, без периодичности (за исключением неблагоприятных условий в период цветения: продолжительные дожди, заморозки и низкая температура воздуха).
Климатические условия
В низинах может случаться подмерзание скелетной части дерева и повреждение цветков в период весенних заморозков. Могут дереву навредить и солнечные ожоги коры на штамбовых и скелетных ветках.
