Происхождение
Сорт яблони ранней Яндыковская появился в районе Астрахани в 18 веке. Волгоградские ученые исследовали все сорта Яндыковской яблони, скрестили их и получили сорт Яндыковское крупное. Теперь современный сорт имеет плоды весом до 200 г, хотя изначально это были мелкие яблоки.
Места распространения
Отлично растет в Поволжье, на юге России и в Крыму.
Особенности роста
Живет до 70 лет. Плодоношение начинается в возрасте 5 лет, в зависимости от сорта и технологии возделывания. Яблоня отличается мощной корневой системой, которая расположена в почвенном слое толщиной порядка 1 метра. Часть ее корней проникает на глубину до 3 метров, а отдельные корни на глубину до 5 метров и более. Сажают в открытых, не затемненных местах, иначе останетесь без урожая. В низинах яблоня может погибнуть. Сажают это сорт в начале мая, когда заморозки полностью прекратятся. В первый год не удобряют, с 5 года жизни это нужно делать 4 раза за сезон. Цветет крупными бело-розовыми соцветиями.
Применение
Плоды ранние, долго не хранятся, их нужно использовать за 2 месяца после сбора урожая. Так как первый урожай можно собрать в конце июня, начале июля, то к концу лета из этих яблок делают соки, консервируют, мочат, сушат, перебатывают в джемы, варенья, повидло.
Почва
Яблоня отлично растет и плодоносит на возвышенностях и удобренных, богатых почвах. Не выносит переувлажненные почвы и близкое залегание грунтовых вод.
Климатические условия
Есть риск подмерзания дерева в низинах, а также повреждение цветковых почек и цветков во время весенних заморозков. Наблюдаются солнечные ожоги коры на штамбовых и скелетных ветвях.
Плоды
Плоды средние и крупные, округлые и плоско-округлые, одномерные, уплощенные, слаборебристые и однобокие. Кожица гладкая, желтовато-зеленая, переходящая в кремовую, покровный окрас в виде темно-красных полос и штрихов, сливающийся с фоном на солнечной стороне. Воронка широкая, глубокая. Плоды летнего срока созревания, могут держаться на дереве, не меняя своих вкусовых качеств. Срок съема плодов – середина и конец июля. Химический состав: сухих веществ – 15,5% (максимально – 17%), аскорбиновой кислоты – 5,5 (9,9) мг/100г, титруемых кислот – 0,6% (1,0), сумма сахаров – 9,9% (12,4%), отношение сахара к кислоте – 16,6 (26,2). Сорт нуждается в опылителях, из которых оптимальными являются Августовское, Анис алый, Июльское Черненко. Продолжительность жизни и плодоношения 80-120 лет. При хороших урожаях наблюдается периодичность в плодоношении, однако, при правильном уходе и водоснабжении сорт склонен к ежегодному плодоношению.
Листья
Листовая пластинка сравнительно крупная, темно-зеленая, с ровными или слегка волнистыми крупнозазубренными одно – двухгородчатыми краями. Прилистники шиловидные или узкоклиновидные. Черешок средней длины.
Кора
Основные ветви серого цвета, имеют изогнутый характер роста, тонкие, гладкие. Побеги темно-коричневые, изогнутые коленчатые, опушенные.
