Происхождение
Яблоня осенняя Шафран саратовский - осенний сорт, полученный на Саратовской опытной станции садоводства в результате опыления Антоновки обыкновенной пыльцой Пармена зимнего золотого. Автор сорта: О. Д. Беркут.
Особенности роста
Яблоня сорта Шафран саратовский - это сильное, высокое дерево. С нширокопирамидальной кроной, хорошо облиственная. Яблоня плодоносит на кольчатках и плодовых прутиках. Побеги у блони толстые, широкие, коричневые, прямые, не закрученные. Листья у яблони в форме эллипса, темно-зеленые, с сильными прожилками, с заостренными краями. Со средними черешками. В соцветии у яблони всего по 5 цветков. Бутоны розовые. Венчик чашевидный, средней величины, лепестки розовые, край цельный.
Места распространения
Яблоня особенно широко распространена в Саратовской области и окружающих регионах Поволжья.
Почва
Грунт обязательно должен быть богат минеральными веществами и азотом. Важна плодородность почвы, умеренная увлажненность и не высокая закисленность.
Климатические условия
Яблоня очень устойчива к морозам, намного больше других плодовых культур. Снижение температуры до минус 35-40 градусов не нанесет яблоне ущерба, в отличие от устойчивых положительных значений в 30 градусов – засуха и жара могут серьезно навредить дереву.
Болезни/вредители
Сорт устойчив к грибным болезням.
Цветение
В соцветии 4-5 цветков, бутоны розовые. Лепестки розовые, венчик средней величины, чашевидный, край цельный.
Плоды
Дерево этого сорта плодоносит на кольчатках и плодовых прутиках. Плоды по величине средние (80-160 г), форма овально-коническая. Окраска плодов - ярко-желтая, подкожные точки малочисленные, мелкие. Окраска покровная в виде оранжевого румянца с красными полосами по всей поверхности плода. Плодоножка тонкая, с небольшим наплывом у основания. Воронка средней ширины. Блюдце средней величины и глубины, подчашечная трубка глубокая, конусовидная, чашечка неопадающая, открытая. Сердечко сердцевидное, среднее, камеры закрытые. Семена темно-коричневые, овальные. Мякоть плода кремового оттенка, ароматная, вкус десертный, кисловато-сладкий.
Листья
Листья темно-зеленые, эллиптической формы.
Кора
Побеги коричневые, прямые, толстые.
