Происхождение
Яблоня Пепин Башкирский - сорт позднеосенний, десертный, выведен в Башкирском научно-исследовательском институте сельского хозяйства в результате скрещивания сортов Башкирский красавец и Пепин шафранный. Авторы сорта: Г.А. Мансуров и Р.И. Болотина.
Особенности роста
Сорт широко распространен в Татарстане, Самарской области и Башкортостане. Дерево относится к среднерослым, быстрорастущим. Яблоня - распространенных плодовая культура. Плодоносить яблоня начинает в возрасте 4-6, в зависимости от сорта, климатических условий и технологии возделывания. Долговечность деревьев колеблется в диапазоне 35-80 лет. Дерево обладает мощной корневой системой, которая находится в почвенном слое толщиной 1 метр, часть корней проникает на глубину 3-5 метров.
Почва
Яблоневое дерево благодарно плодоносит и растет на высоких местах, плодородных почвах с богатым содержанием минеральных веществ. Яблоня предпочитает легкий грунт и плохо переносит переувлажненные почвы, а также близкое залегание грунтовых вод.
Климатические условия
Яблоня предпочитает умеренный климат и невысокие температуры. Однако, современные сорта яблонь приспосабливаются и к засушливым условиям. Выращивая яблоню в нашей полосе в низинах есть риск легкого обморожения скелетной части дерева и повреждения цветковых почек.
Болезни/вредители
Высокая устойчивость к парше, поражениям плодожорки и тли почти не подвержена.
Цветение
Цветки розоватого оттенка, по размеру средние, ароматные. Пестики средней длины, опушены слабо, рыльца расположены выше пыльников.
Плоды
Плоды одномерные, среднего размера (106-140 г), округло-конической формы. Кожица плода гладкая, маслянистая, с налетом, в период зрелости окрашена в зеленоватый цвет, окраска покровная – по большей части плода в виде размытого малинового румянца; с наступлением периода потребительской зрелости окраска становится зеленовато-желтая, покровная –темно-красная. Подкожных точек многочисленные, серые. Плодоножка прямая, короткая, воронка широкая, средняя, остроконическая, оржавленность отсутствует, блюдце широкое, гладкое. Чашечка открытая, подчашечная трубка котловидная, широкая. Мякоть кремоватого оттенка, нежная, плотная, очень сочная, на вкус кисло-сладкая с пряностью и ярко выраженным ароматом. Химический состав плодов: сахаров – 10,6%, аскорбиновой кислоты – 9,8 мг/100г, титруемых кислот – 0,39%, сухих веществ – 15%, пектина – 0,91%. Оценка внешнего вида плода – 5 баллов, оценка вкуса 4,5 балла. Плоды созревают в конце августа – начале сентября, срок хранения - 120 дней, высокие транспортабельность и товарность.
Листья
Листья темно-зеленые с сизоватым оттенком, средние, длиннозаостренные, эллиптические, морщинистые, с грубой нервацией. Пластинка листа, плоская, изогнута вниз.
Кора
Ветви отходят почти под прямым углом, расположены близко друг к другу, концы ветвей направлены вверх. Кора на штамбе и основных сучьях коричневато-бурая, гладкая.
