Происхождение
Персик Саратовский поздний - сорт российской селекции.
Применение
Плоды в потреблении универсальны: они вкусны как в свежем виде (как их чаще и едят), так и в переработанном. При желании из урожая можно сделать варенье, компот, сок, сухофрукты, джем или вино. Плоды считаются десертными.
Особенности роста
Низкорослый сорт с кустообразной кроной.
Климатические условия
Считается самым зимостойким сортом песика. Хорошо переносит засуху.
Болезни/вредители
Сорт относительно устойчив к грибным заболеваниям
Листья
Листья следнего размера, зеленые.
Цветение
Цветение обильное, лепестки розового цвета. Приходится на май.
Плоды
Сроки созревания поздние.
Плоды среднего размера. Форма округлая или округло-овальная с мелким, но широким брюшным швом.
Кожица слабо или средне опушенная, бледно-желтая цвета с ярким размытым карминно-красным румянцем почти на всей поверхности плода.
Мякоть кремового цвета. По консистенции довольно плотная и сочная, с сильным ароматом.
Приятный сладко-кислый вкус оценивается по Дегустационной шкале в 4,3 балла из максимально возможных 5.
