Цветение
Белые плоские цветки Груши Саратовки образуют соцветия по 6 – 7 штук. Лепестки по размеру средние, овальной формы, не сомкнутые. Рыльца пестиков располагаются выше уровня пыльников.
Кора
Штамб и скелетные ветви покрыты гладкой, серо-коричневой корой. Плодоношение сосредоточено на кольчатках, копьецах и плодовых прутиках. Побеги среднего размера, слабоколенчатые, в сечении округлые, с едва заметным опушением. Кора на них коричневого цвета. Чечевичек довольно мало, они маленькие. Почки прижатые, среднего размера, конической формы, гладкие и блестящие.
Листья
Листья среднего размера, широкояйцевидной формы, длиннозаостренные, зеленого цвета, гладкие и блестящие. Листовая пластинка плоская, с изгибом книзу. Край листа ровный и цельный, без зазубренности. Черешок средней длины, тонкий и голый.
Плоды
Груша Саратовка плодоносит одномерными грушами средней величины, их масса обычно составляет от 110 до 150 грамм. В высоту плоды обычно достигают 10 – 12 см, а в диаметре – 6 – 7 см. По форме плоды удлиненно-грушевидные. Кожица гладкая и маслянистая, тусклая. На момент съемной зрелости она зеленовато-желтая, а созревшие груши становятся просто желтыми. При этом цвет ровные, поскольку подкожные точки почти незаметны. Плодоножка средняя по всем параметрам, с легким изгибом. Воронки нет. Чашечка неопадающая, закрытого типа. Блюдце среднее, гладкое. Сердечко среднего размера, репчатое. Камеры закрытого типа. Подчашечная трубка средняя, чашевидная. Семена крупные, широкие, конической формы. Окрас – коричневый.
Мякоть белого цвета. По консистенции она сочная и маслянистая. На вкус – кисло-сладкая без намека на терпкость, по Дегустационной шкале оценивается в 4,3 балла из максимально возможных 5.
Плоды хорошо переносят транспортировку.
