Применение
Вкус плодов груши Кафедральной прекрасно подходит для употребления в свежем виде, но если урожай получился уж очень обильным, то из них получаются вкуснейшие сухофрукты. Зимой из них получатся отличные компоты, «с запахом и вкусом лета». Можно из груш приготовить и варенье.
Полезная информация
Любой садовод относится к своему саду очень трепетно и с особой гордостью. Поэтому стремление сделать его еще более привлекательным и уютным, а кроме того и радовать своих близких все новыми и новыми плодами и ягодами, вполне оправданно. Одними из самых популярных растений, которые могут это обеспечить, являются многочисленные сорта грушевых деревьев. Их существует огромное множество, и селекционеры вовсе не хотят останавливаться!
Один из наиболее популярных сортов у садоводов и фермеров не без причины является один из таких искусственно выведенных сортов – Кафердральная, относящаяся к скороплодным столовым сортам.
Происхождение сорта
«Родиной» сорта Кафедральная является Московская сельскохозяйственная академия (МСХА), а ее «родители» – ученые-селекционеры С. П. Потапов и С. Т. Чижов. Кафедральная был выведен через скрещивания сортов груш Лесная Красавица и ее гибрида с Дюшес Бедро. По изначальному замыслу полученное грушевое дерево должно было распространиться по Центральной полосе, но его удивительная морозостойкость морозостойкости позволила Кафедральной покарить даже просторы Северных регионов. Сорт прошел государственное испытание почти 30 лет назад, в 1990 году, а в 2001 — включена в Государственный реестр в ЦФО.
Особенности роста
Грушевое дерево сорта Кафедральная считается средним по высоте, и средней или большой – по густоте.
Климатические условия
При правильном уходе вполне устойчива к болезням и вредителям, хорошо переносит морозы. Плохо растет в чрезмерно увлажненных почвах.
Посадка
Груша данного сорта отличается очень высокой чувствительностью к грунту, поэтому лучше всего высаживать их в супесчано-черноземную почву. Поэтому если на участке в больших количествах присутствуют суглинок или песок, то ежегодное внесение удобрений становится не просто полезным, а необходимым.
Также для груши Кафедральной необходимо выбрать участок без застойных грунтовых вод – чрезмерное увлажнение дерево переносит плохо. В ситуации, когда других вариантов для высадки, кроме как во влажную почву, нет, для дерева стоит искусственно соорудить холм. Также можно соорудить дренаж вокруг мета высадки. Обратите внимание, чтобы корневая шейка находилась на 5 см выше уровня земли – не ниже.
Предварительно стоит позаботиться и о груше-опылителе, посадив второй саженец вблизи от первого. В противном случае дерево будет расти медленно, станет ослабленным и будет более поддержано болезням. В посадочную яму обязательно добавьте грунта, гумуса или любое другое органическое удобрение.
Но это еще не все особенности ухода за грушей данного сорта. Чтобы урожай в последующие года был больше, в первый придется оборвать 80% цветков! Некоторые садоводы проводят нормирование урожая ежегодно, обрывая половину только что зародившихся плодов. В результате оставшиеся на ветках груши становятся больше и слаще, а еще считается, что это помогает дереву лучше переносить зимние морозы.
Уход
Частота подкормки в дальнейшем зависит от почвы, в которую было высажено дерево. Если в плодородную, то удобрять грушу Кафедрульную можно только в случае, когда по дереву заметна необходимость данных мер. А вот если почва бедная, подкармливать грушу минеральными удобрениями придется ежегодно.
Грушу достаточно поливать один раз в неделю, по 1 ведру на каждое дерево, но с началом периода плодоношения количество воды важно увеличить. Причем если влаги дереву окажется недостаточно, вы рискуете получить небольшой урожай не только в текущем, но и в следующем году! После сбора плодов полив стоит снова уменьшить, за исключением засухи в конце августа – начале сентября.
Обрезка
Проводить обрезку груши Кафедральной необходимо проводить до распускания почек, в апреле. Это делается, чтобы повысить устойчивость дерева к заболеваниям.
Есть несколько правил, как правильно проводить обрезку. Во-первых, ветки стоит обрезать у самого основания, чтобы не было пеньков. Во-вторых, обязательно удалять ветки, касающиеся земли. При этом срезать нужно только слабые побеги, и не удалять больше 14 от общего количества веток. А вот у молодого саженца перед посадкой придется удалить треть всех веток.
Болезни/вредители
Листья и плоды груши Кафедральная обладают высокой устойчивостью к парше.
Цветение
В период цветения груша Кафедральная покрывается белыми цветками чашевидной формы.
Кора
Кора гладкая, серого цвета. Преимущественно прямые ветви направлены вверх, расположены не очень часто. Плодоносит, в основном, на однолетних побегах. Побеги округлые, прямые, красновато-коричневого цвета, немного опущенные.
Листья
Листья у Кафедральной зеленого цвета, гладкие и блестящие. Размер – от средних до крупных. Форма овальная, среднезаостренная, вогнутая. По краям располагаются маленькие зубчики.
Цветение
Кафедральную относят к семейству розоцветных, в которое входят огромное количество плодово-ягодных культур. Соцветия груши щитовидные или имеют форму кисти. Опыление в естественной среде происходит с помощью ветра или насекомых.
Плоды
Груша Кафедральная дает плоды среднего размера, весом от 110 до 130 грамм. Они имеют правильную грушевидную форму с маленькими неровностями. Кожица зеленовато-желтого цвета, но по достижении полной спелости становится светло-желтый с красноватым румянцем. Плодоножка средней длины, изогнутая. Сердечко небольшое, ромбическое, с мелкими закрытыми камерами. Семена коричневые и гладкие, имеют яйцевидную форму.
Мякоть плодов Кафедральной на вкус кисло-сладкая, мелкозернистая и средней плотности. Цвет белый.
Плоды можно собирать в течение всего августа, но, как и все летние сорта, хранятся они недолго – не более двух недель. Обладают средней транспортабельностью.
