Происхождение
Груша Чижовская — это среднеспелый и позднелетний сорт, искусственно выведенный в Московской сельскохозяйственной академии им. К.А. Тимирязева путем скрещивания сортов Ольга и Лесная красавица. Авторство закреплено за известными учеными-селекционерами С.Т. Чижовым и С.П. Потаповым. В Государственном реестре Чижовская числится с 1993 года (Центральный, Средневолжский, Северо-Западный регионы). С наибольшей вероятностью деревья этого сорта можно увидеть в Московской, Владимирской и Самарской областях.
Применение
Плоды груши Чужовская очень универсальны. Они вкусны как в свежем виде, так и в переработанном. Так что если урожай вышел обильным, и съесть его полностью не получится, можно приготовить варенье, компоте, сок, джем или даже вино.
Нередко груши данного сорта выращиваются в промышленных масштабах, т.к. урожай с этих деревьев собирать легко, а плоды могут очень долго храниться.
Климатические условия
Грушевые деревья сорта Чижовская отличаются высокой морозоустойчивостью и устойчивостью к неблагоприятным экологическим условиям.
Посадка
Лучше всего деревья сорта Чижовская растут в среднекислых почвах, которую предварительно нужно хорошо удобрить известью, перегноем и минеральными удобрениями (подойдут хлористый калий или суперфосфат). Если вы планируете высаживать Чижовскую в кислую почву, то в первую очередь ее нужно «разбавить» известью.
Уход
Самое главное, на что нужно обратить внимание, если вы решили посадить Чижовскую на своем участке – необходимость регулярно проводить обрезку. Это важно, поскольку крона у деревьев этого сорта склонна к очень сильной ветвистости, а плоды с возрастом дерева становятся все меньше. Обрезка может если не полностью решить эти проблемы, то свести к минимуму негативные последствия.
Обрезать дерево лучше ранней весной, пока не начался вегетативный период.
Болезни/вредители
Листья и плоды грушевого дерева Чижовская отличаются высокой устойчивостью к парше и к большинству возбудителей болезней.
Цветение
Цветки белые (венчик тоже белый), среднего размера и чашевидной формы. Лепестки среднесомкнутые и с цельными краями. Соцветия образуются из 5 – 7 цветков по типу щитковидной кисти.
Кора
Скелетообразные ветви растут вертикально, под острым углом от ствола. Побеги по длине и толщине средние. Форма слегка изогнутая, в сечении они округлые. На стволе кора насыщенного темно-серого цвета, а на ветвях – серого. Побеги окрашены в темно-красный или темно-коричневый цвет. Тип плодоношения — кольчаточный. Междоузлия неворсистые, по длине средние. Чечевичек немного и они очень маленькие, находятся на уровне поверхности. Почки немного отклонены, имеют форму конуса. Окрас – темно-коричневый.
Листья
Листья среднего размера, удлиненно-овальной формы и, как правило, вытянутые и изогнутые по центральной жилке. Края пильчато-зазубренные, цвет – зеленый. Листовая пластинка гладкая и блестящая, средней толщины с эластичной поверхностью и без ворсинок с обеих сторон. Прилистники имеют ланцетовидную форму. Черешки по длине средние.
Плоды
Плоды у Чижовской среднего размера (масса обычно варьируется от 110 до 140 граммов), обратнояйцевидной или типичной грушевидной формы. Кожица гладкая и блестящая, довольно тонкая, сухая, матовая. Окрас желто-зеленый, разбавленный слабо выраженным бледно-розовым румянцем на меньшей части плода (иногда покровного окраса нет вовсе). Подкожные точки тоже почти не бросаются в глаза, они мелкие и тусклые. Отржавленность незначительная.
Самый серьезный недостаток сорта Чижовская – уменьшение массы каждого отдельного плода с возрастом дерева. Процесс можно замедлить при правильном уходе, но несущественно.
Плодоножки средней толщины и короткие. Воронка и блюдце узкие и маленькие, с ребристостью. Чашечка открытого типа. Подчашечная трубка по размеру средняя, осевая полость тоже. Сердечко маленькое и широкоовальное, без грануляций. Семена среднего размера, коричневого цвета. Как правило, в одном плоде их бывает 5 — 10 штук.
Мякоть белого цвета иногда с легким желтым оттенком. По консистенции среднесочная и тающая во рту. Аромат нежный и едва уловимый. По вкусу груши кисло-сладкие, по Дегустационной шкале их вкус оценивается в 4,1 – 4,2 балла из максимально возможных 5. Внешне плобы очень аппетитны.
Химический состав плододв: сухие вещества (16,5%), растворимые вещества (13,1%), сумма сахаров (9,1%), титруемые кислоты (0,45%), P-активные вещества (166 мг/100 г).
Созревшие груши держатся на ветвях прочно, опадают совсем не сильно. При этом, даже оказавшись на земле, они не повреждаются и могут в течении недели сохранять вид «будто ничего не было». Стоит еще отметить, что груши падают кучками – по 4-5 штук, как они росли на ветвях, а это упрощает процесс сбора урожая.
Груши сорта Чижовская обладают очень длительным сроком хранения. При наилучших условиях (в холодильнике или погребе, при температуре 0 °C) они могут сохранять аппетитный товарный вид до 4 месяцев! Для грушевых деревьев это на редкость долгий срок. Кроме того, транспортировку плоды тоже переносят успешно.
