Происхождение
Черешня Золотухинская была получена в результате скрещивания сортов Ленинградская красная и Золотая лошицкая в организации ВНИИГиСПР им. И.В. Мичурина. Авторы: Б.Л. Никитин, Г.Г. Никифорова, И.Н. Золотухина. С 2006 года проходит Гос. сортоиспытание.
Климатические условия
Высокая устойчивость к морозам и экстремальным экологическим условиям.
Особенности роста
Сильнорослое дерево, густота кроны средняя.
Цветение
Цветки большие, белого цвета.
Кора
Побеги средние, коричнево-зеленого цвета. Чечевички среднего размера, многочисленные.
Листья
Листья большие, овально-конической формы, светло-зеленого цвета. Пластинка листа вогнута. Прилистники короткие. Черешок средний, толстый, зеленый. Железки среднего размера, желтые, 2 штуки.
Плоды
Плоды крупные, средняя масса 4,2 – 4,5 грамм. Форма округлая, основание без углубления. Плодоножка средняя по длине, толстая, легко отделяется от ветки. Окраска плода ярко-желтая, сок бесцветный. Кожица плотная. Мякоть желтая, по консистенции плотная и хрящеватая. Вкус сладко-кислый, хороший. Косточка отделяется от мякоти с легкостью.
Химический состав: сухих веществ – 15,8%, сахаров – 15,0%, кислот – 0,83%, аскорбиновой кислоты – 10 мг/100г.
