Происхождение
Родина Кинзы - Азия. Сейчас распространена практически по всей планете.
Применение
Кинза и кориандр является одним и тем же растением. Кинза - это зелёная часть растения, кориандр является семенами кинзы. Кинза широко применяется в кулинарии. Этому способствует высокая пахучесть этого растения. Используется не только кориандр, но и сама зелень. А вот в медицине, в основном, применяют эфирные масла кориандра. Широко применяется кинза для приготовления отваров и настоек в народной медицине. Применяется и в парфюмерии, экстракт кинзы, помимо аромата, обладает восстанавливающими и омолаживающими свойствами.
Посадка/пересадка
Кинза - это однолетнее растение семейства зонтичных. Требовательна к качеству почвы! При малопродородном грунте растение будет слабым и быстро перейдёт к стеблеванию. Сажать кинзу лучше всего ранней весной. Это позволит за одну вегетацию собрать минимум два урожая. Нужно учесть, что повторный посев кинзы нельзя производить на старое место. На прежнее место сажать раньше трех лет не рекомендуется. Кинза хорошо вырастает в полутени. Земля необходима плодородная, с большим содержанием минеральных и органических компонентов.
Уход
Не очень требовательна к уходу. Чтобы получить качественный урожай необходимо производить подкормку растения не менее трех раз за сезон. Так же уход за кинзой включает в себя обильный и регулярный полив. Не стоит забывать про своевременное удаление сорняков, рыхление почвы. Так же уход включает в себя своевременный сбор урожая. Стебли собирают до появления соцветий, а кориандр как только соцветия вызреют и хорошо подсохнут.
Цветение
У кинзы соцветие в виде зонтика. Цвет у цветочков бледно-розовый. Цветки на краю диаметром 3-5 мм.
Листья
Кинза - пряное растение. Корень веретенообразный. Может вырастать в высоту до ста двадцати сантиметров. Стебель прямостоячий, голый.
Плоды
У кинзы семена мелкие, шаровидной формы. Период созревания для посева и употребления в пищу происходит ближе к осеннему периоду. Форма яйцевидно-шаровидная.
