Применение
Ценность патиссонов в кулинарных свойствах их плодов, употребляемых в пищу в тушеном, жареном, маринованном и соленом виде.
Другие названия
Тарельчатая тыква.
Особенности роста
Патиссон является разновидностью тыквы обыкновенной. Это травянистое однолетние растение полукустовой или кустовой формы, с жестковатыми крупными листьями.
При грибковом заболевании антракноз, на листьях патиссонов появляются крупные водянистые желтоватые пятна, на жилках образуется розовый налет спор. В итоге на стеблях, плодах, черешках патиссона появляются розовые язвочки, которые к осени чернеют. Особенно губительно это заболевание во влажную погоду. Другая беда патиссонов - аскохитоз. Характерные черные пятна возникают в узлах побегов, на стеблях и листьях. В итоге пораженные участки засыхают, и патиссон может погибнуть.
Цветение
Цветет патиссон одиночными однополыми однодомными цветками желтого цвета.
Плоды
У патиссона плод тарельчатой или колокольчатой в зависимости от сорта формы белого, зеленого, желтого, фиолетового или пестрого цвета с полосами и пятнами.
