Ваш город: Москва
Ваш город опреден как: Москва, это верно?

Да Нет


Ревень
Ревень
A02537
Сейчас нет в наличии
Оперативный заказ

Ревень

Оценка:
Ваша оценка:

Вы можете добавить свой отзыв об этом растении

Отзывов: 0

Основные характеристики

Свет или тень
Теневыносливое, Солнцелюбивое
Посадочный материал
Семена, Корень
Период созревания
Май
|
Июнь
|
Июль
Сейчас нет в наличии

Подробная информация

Особенности роста

Ревень травянистое растение семейства Гречишные. Насчитывается более двадцати видов ревеня, которые легко дают плодонесущие помеси, а последние так же легко дают помеси между собой, поэтому трудно получить и определить чистые виды этого растения.

Применение

Съедобной частью ревеня являются только стебли – ядовитые листья и корень употреблять в пищу нельзя. Ревень нашел прекрасное применение в кулинарии. Из него делают джемы, желе, мармелад, пудинги, различные десерты, компоты, киселя, квас, вина, начинки для пирогов, пюре, винегрет, салаты, каши, борща, рассольники, соусы для мяса, дичи и даже мороженое. При приготовлении рассольников он заменяет соленые огурцы, а в борщах – помидоры.

 Есть несколько правил, которые сохранят вкусовые качества ревеня:

  1. Ревень готовится очень быстро за семь-десять минут. Он разваривается при более длительной термической обработке. 
  2. Слишком большое количество сахара забивает оригинальный вкус овоща.
  3. Чтобы сохранить ревень, нужно промыть его стебли, обсушить, завернуть в бумагу и положить в холодильник, где он может находиться не более 2-3 дней. Если вы хотите сохранить ревень несколько месяцев – заморозьте его. 
  4. Если стебли растения стали жесткими, перед приготовлением с них необходимо снять «струну», как с сельдерея. 
Вредители
Совка, Муха, Долгоносик
Болезни
Ржавчина, Ложная мучнистая роса, Пятнистость
Глубина посева (см)
3
Высота (м)
1
Свет или тень
Теневыносливое, Солнцелюбивое
Срок зрелости (лет)
1
Посадочный материал
Семена, Корень
Повторная посадка через (лет)
1
Отношение к влаге
Засухоустойчивое
Период созревания
Май
|
Июнь
|
Июль

У нас в продаже есть

© 2021 ООО «Дачная Энциклопедия»