Ваш город: Москва
Ваш город опреден как: Москва, это верно?

Да Нет


Ревень
Ревень
A02537
Сейчас нет в наличии
Оперативный заказ

Ревень

Оценка:
Ваша оценка:

Вы можете добавить свой отзыв об этом растении

Отзывов: 0

Основные характеристики

Свет или тень
Теневыносливое, Солнцелюбивое
Посадочный материал
Семена, Корень
Период созревания
Май
Июнь
Июль

Подробная информация

Особенности роста

Ревень травянистое растение семейства Гречишные. Насчитывается более двадцати видов ревеня, которые легко дают плодонесущие помеси, а последние так же легко дают помеси между собой, поэтому трудно получить и определить чистые виды этого растения.

Применение

Съедобной частью ревеня являются только стебли – ядовитые листья и корень употреблять в пищу нельзя. Ревень нашел прекрасное применение в кулинарии. Из него делают джемы, желе, мармелад, пудинги, различные десерты, компоты, киселя, квас, вина, начинки для пирогов, пюре, винегрет, салаты, каши, борща, рассольники, соусы для мяса, дичи и даже мороженое. При приготовлении рассольников он заменяет соленые огурцы, а в борщах – помидоры.

 Есть несколько правил, которые сохранят вкусовые качества ревеня:

  1. Ревень готовится очень быстро за семь-десять минут. Он разваривается при более длительной термической обработке. 
  2. Слишком большое количество сахара забивает оригинальный вкус овоща.
  3. Чтобы сохранить ревень, нужно промыть его стебли, обсушить, завернуть в бумагу и положить в холодильник, где он может находиться не более 2-3 дней. Если вы хотите сохранить ревень несколько месяцев – заморозьте его. 
  4. Если стебли растения стали жесткими, перед приготовлением с них необходимо снять «струну», как с сельдерея. 
Вредители
Совка, Муха, Долгоносик
Болезни
Ржавчина, Ложная мучнистая роса, Пятнистость
Глубина посева (см)
3
Высота (м)
1
Свет или тень
Теневыносливое, Солнцелюбивое
Срок зрелости (лет)
1
Посадочный материал
Семена, Корень
Повторная посадка через (лет)
1
Отношение к влаге
Засухоустойчивое
Период созревания
Май
Июнь
Июль

У нас в продаже есть

© 2021 ООО «Дачная Энциклопедия»