Применение
В корнеплодах хрена содержится богатый запас полезных веществ. Например, витамин С, сера, эфирное масло, фитонциды. А вот за счет глюкозида сирингина хрен довольно острый на вкус. Но, не смотря на это, корнеплоды хрена просто необходимы в качестве специи к мясу, студню, а еще к заливной рыбе. Листву растения можно применять при закатке овощей. Помимо заслуг в кулинарии, хрен обладает лечебными свойствами. Корнеплоды возбуждают аппетит и улучшают состояние при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Во время простудных заболеваний и любого воспалительного процесса тоже применяют хрен. А именно, его корнеплод. Делать заготовки клубня хрена лучше всего до образования листвы, то есть весной. Для начала корнеплод нужно выкопать, очистить от земли и хорошо вымыть. Затем просушить и положить в короб с песком. Лучше всего хрен хранится в подвальном помещении. Помимо всех тех полезных веществ, которые были упомянуты выше, корнеплод содержит большое количество углеводов, крахмала, минеральных солей и жиров. Поэтому при таких заболеваниях, как водянка, малокровие, ухудшенное мочеиспускание и заболевания дыхательной системы – хрен просто незаменим. Хрен помогает выводить камни из мочеполовой системы, оптимизирует работу кишечника и приводит в норму обмен веществ в организме. При зубных болях, ранах, которые начали выделять гной, язвах хорошо помогает настойка из корнеплода хрена. Если вас не устраивают веснушки по всему телу или темные пятна, то также можно применить вытяжку этого растения. Натертый хрен нужно применять в качестве компресса. Если, например, сильные прострелы в спине, бронхиальная астма, синдром грушевидной мышцы, ревматизм, артрит, да и просто боль в пояснице. Кашка из хрена – отличная альтернатива, всем нам известным, горчичникам. Во время сильного выпадения волос жижицу нужно втирать в кожу головы. Вместо магазинных капель при отите, можно использовать сок корнеплода. При желании применить хрен в лечебном или кулинарном деле, нужно проверить наличие таких заболеваний, как воспаление почек, печени и ЖКТ.
