Другие названия
Свинарь, Коровник, Дунька.
Места обитания
Очень распространенный гриб. Чаще всего растет в хвойных и лиственных лесах рядом с дубами, кустарниками и березами. Особенно любит опушки, места рядом с болотами и полянами, вывороченные корни деревьев. Предпочитает влажную почву.
Применение
Обратите внимание, что гриб свинушка – ядовитый! Употребление даже небольшого количества в пищу может вызвать отравление и даже летальный исход.
Особенности роста
Свинушка практически никогда не растет в одиночестве – обычно небольшими группками. Встречается в период с июля по октябрь.
Шляпка
Шляпка небольшая, в среднем – 12 – 15 см, максимальный диаметр – 20 см. У молодых грибов она со слабой выпуклостью, а у взрослых – плоская. Края несильно вывернуты, центральная часть воронковидная. Края обычно волнистые. Цвет – от оливкового до серо-бурого в зависимости от возраста (чем старше гриб, тем шляпка темнее). При надавливании на шляпку или при срезании ее куска мякоть быстро темнеет – так Свинушку можно отличить от других грибов. На ощупь
Ножка
Ножка маленькая и ровная. Максимальная длина – 9 см, ширина – 2 см. Цвет такой же или почти такой же, как у шляпки.
Мякоть
Мякоть плотная или мягкая.
