Основные характеристики
- Способы приготовления
- Сушка
Да Нет
Гиропорус синеющий, гиропор синеющий, гиропор брезовый.
Гриб Синяк можно встретить в дубравах и сосняках с песчаными почвами.
Шляпка кремового или соломенно-жёлтого цвета. При надавливании и соприкосновении она синеет, отчего гриб и получил такое название. У молодых грибов форма шляпки выпуклая, с возрастом она выпрямляется. Трубчатый слой белый, тоже становится синим при надавливании.
Мякоть белая, также синеет. Запаха нет, вкус довольно хороший, ореховый.
Съедобный гриб, который можно употреблять и свежим, и сушеным. Содержит вещество болетол, которое обладает антибиотической активностью, благодаря чему гриб часто используется в народной медицине.
Очень редкий гриб, занесен в Красную книгу.