Другие названия
Навозник чернильный.
Места обитания
Гриб Навозник серый можно увидеть в редких смешанных лесах, рядом с кустарниками и пнями, у стволов, в садах и огородах. Он предпочитает хорошо удобренную почву и с высокой влажностью (поэтому грибы чаще «вылезают» после дождей).
Особенности роста
Встретить данный гриб чаще всего можно в период с начала июля по октябрь. Растет он обычно кучками. Свое название получил из-за черной жидкости, которую грибы выделяют при разложении. Срок жизни гриба летом – 3-4 дня, а осенью немного дольше – 5-6 дней.
Шляпка
Диаметр шляпки – 3-6 см, высота – до 10 см. Молодые грибы имеют яйцевидную форму и коричневато-кремово-серую окраску. Затем форма становится колокольчатой, структура – радиально-волокнистой, цвет – серым с коричневой вершинкой. Края при этом растрескиваются. У отмирающих грибов они чернеют и закручиваются вверх. Пластинки широкие, частые, свободные, сначала бело-розового цвета, а позже чернеющие.
Ножка
Ножка длинная (до 15-17 см), цилиндрической формы. Внутри она полая, белая. Основание буроватое. На ножке можно увидеть узкое, быстро исчезающее кольцо белого цвета, которое преобразуется в ребристое утолщение. На месте кольца образуется выпуклое ребристое утолщение.
Мякоть
Мякоть ломкая, сначала белого, а затем серого и черного у отмирающих грибов цвета. Запаха нет.
Применение
Обратите внимание, что Навозник чернильный при употреблении с алкоголем становится ядовитым – вызывает красные высыпания на коже, тошноту и рвоту, боли в желудке. Поэтому порошок из Навозника чернильного используют при борьбе с алкоголизмом, подсыпая в еду или размешивая со 100 мл воды по 0,5 – 1 грамму (не более!) за один прием. Эффект проявляется при употреблении спиртного за сутки до и за 2-3 суток после.
В пищу заготавливают только молодые шляпки со светлыми пластинками, перерабатывая их сразу же – пока не начали портиться. Причем если вы не употребляете алкоголь, о гриб можно использовать без ограничений.
