Другие названия
Говорушка пахучая или душистая.
Места обитания
Гриб Говорушка ворончатая можно увидеть в хвойных и смешанных лесах. Как правило, он растет рядом с тропинками, на опушках или на хвойной (лесной) подстилке.
Применение
В кулинарии используются только шляпки, т.к. ножки слишком жесткие и на вкус неприятные. Грибы следует отваривать 20 минут, а после можно добавлять в супы и вторые блюда. Часто маринуются.
Особенности роста
Гриб можно встретить в период с начала июля по конец октября. Растет группами.
Шляпка
Шляпка мясистая. Диаметр – 7-8 см. У молодых грибков она выпукло-вдавленной формы с бугорком по центру, а у взрослых – ворончато-рюмковидная с тонкими загнутыми и часто неровными краями. Поверхность суховатая, бледно-коричневого цвета или желто-оранжевая с розоватым оттенком. Пластинки частые, узкие, белые, нисходящие.
Ножка
Длина ножки – 8 см и диаметр – 1 см. 8 см. длиной и 1 см. Форма цилиндрическая, несильно расширяющаяся к основанию. Цвет, как правило, белый.
Мякоть
Мякоть в шляпке тонкая и плотная. В ножке – резиноподобная, жёсткая. Запах режущий, цвет – белый.
