Другие названия
Бычок.
Применение
Гриб не является съедобным.
Места обитания
Валуй появляется в березняках и смешанных с березой лесах. Растет в тенистых и влажных местах.
Особенности роста
Встречается как одиночно, так и в обильных или небольших группах. Сезон роста – с июля по октябрь.
Шляпка
Шляпка имеет размер в среднем 12 сантиметров (от 8 до 15 сантиметров), цвет желтый, желто-бурый. В молодом возрасте шляпка шаровидная, с возрастом становится почти плоской, с небольшим углублением в середине и хорошо заметными бороздками на краях. Поверхность гладкая, блестящая, слизистая. Пластинки у гриба разной длины, частые, узко приросшие, беловатые или грязно-кремовые. Из них выделяется желтоватая жидкость, которая оставляет бурые пятна после засыхания.
Ножка
Ножка цилиндрической или бочковидной формы, от 6 до 12 сантиметров в длину и до 3 сантиметров толщиной. Белого цвета, иногда с бурыми покровными пятнами, в большей степени выраженными у основания. Внутри со временем образуется полость неправильной формы, из-за чего ножка становится рыхлой и ломкой.
Мякоть
Мякоть хрупкая, белая, темнеет при срезе и обретает бурый цвет. На вкус жгуче-горькая, с неприятным запахом, напоминающим прогорклое масло. Может вызвать тошноту и рвоту.
Полезная информация
С расстояния Валуй напоминает белый гриб. От сыроежки миндальной легко отличить по запаху горького миндаля. Сыроежка Морзе отличима благодаря желтым пластинкам с темными, сине-фиолетовыми краями.
