Применение
Гриб Сморчковая шапочка активно используется в кулинарии и считается деликатесом. Перед готовкой необходимо отварить и желательно использовать в сушеном виде. Гриб можно тушить, жарить и добавлять в супы.
Места обитания
Данный гриб можно найти рядом с осинами, березами, орешником.
Особенности роста
Данный гриб может расти как одиночно, так и группами. Наткнуться на него можно в период с апреля до середины мая.
Шляпка
Морщинистая шляпка имеет форму колпака. В высоту ее размер может составлять от 1,5 до 4,5 сантиметров, а диаметр варьируется от 2 до 4 сантиметров. Цвет шляпки меняется в зависимости от возраста гриба и места, где он растет. Молодые грибы более темные, бурые, а с возрастом они становятся охристо-желтоватыми.
Ножка
Ножка цилиндрической формы, гладкая. Длина может варьироваться от 6 до 9 сантиметров, а ширина – от 1 до 3 сантиметров. Форма чаще всего изогнутая, иногда ножка с двух сторон будто приплюснута. Поверхность мелкочешуйчатая со слабозаметными крупинками. В молодом возрасте мякоть в ножке ватообразная, но с возрастом она становится полой.
Мякоть
Мякоть тонкая, хрупкая, светлого оттенка, восковидная. Аромат несильный, но приятный.
Полезная информация
Сморчковую шапочку можно отличить от других сморчков по краям шляпки: они свободные и не прирастают к ножке.
