Другие названия
Чернушка, Черная сыроежка.
Применение
Гриб съедобный, 4-й категории, идёт только в засолку. Перед засолом необходимо предварительно отваривать или отмачивать. При засоле чернеет. Вкус сладковатый, приятный.
Места обитания
Подгрузок черный встречается чаще всего в сосновых лесах, особенно под соснами на кислых почвах. Особенно он распространен в северной половине лесной зоны в хвойных, лиственных и смешанных лесах.
Особенности роста
Данный гриб может расти как одиночно, так и группами. Наткнуться на него можно в период с июля по октябрь.
Шляпка
Диаметр шляпки может варьироваться от 5 до 25 сантиметров. Форма выпукло-распростёртая, в центре вдавленная. У молодых грибов шляпка сероватая или палевая, но с возрастом она буреет. Пластинки приросшие или слегка низбегающие, узкие, разные по длине, часто ветвящиеся. Сначала они белые, потом сероватые, при надавливании чернеют. Споровый порошок белого цвета.
Ножка
Длина ножки может варьироваться от 3 до 6 сантиметров, а ширина – от 2 до 3 сантиметров. Ножка плотная, на несколько тонов светлее шляпки, цилиндрической формы. Поверхность гладкая, чернеет при надавливании.
Мякоть
Мякоть при срезе краснеет, затем медленно сереет, при касании быстро чернеет. Она не едкая, сладковато-острая на вкус. Млечного сока не выделяет. Запах сильный и неприятный, похожий на запах старых винных бочек или плесени.
