Основные характеристики
- Способы приготовления
- Варка, Жарка
Да Нет
Гриб Дубовик встречается практически на всей территории Российской Федерации, но не особенно часто. Увидеть его можно в лиственных и смешанных лесах, где растут липы и дубы.
Наткнуться на гриб можно в периоды с конца мая по начало июня и с начала августа по конец сентября.
Диаметр шляпки может варьироваться от 5 до 20 сантиметров. Она очень массивная и крупная, у молодых грибов полушаровидной формы, но с возрастом раскрывается. Поверхность бархатистая, неравномерно окрашенная (от желтовато-коричневого до серо-бурого цвета).
Ножка у Дубовика толстая, булавовидной формы. Ее высота может варьироваться от 5 до 12 сантиметров, а толщина – от 3 до 6 сантиметров. В верхней части ножка желтоватая, а снизу – более темная. Поверхность покрыта темной сеткой, по которой этот гриб легко можно отличить.
Мякоть шляпки желтоватая, плотная, при изломе быстро окрашивается в интенсивный сине-зеленый цвет, после чего быстро чернеет. Особого вкуса нет, запаха тоже. Мякоть ножки в основании может быть красной.
Дубовик чаще всего путают с Белым грибом. Первый можно отличить по наличию сеточки на ножке.