Выкапываем морковь в срок

До того, как вы соберетесь выкопать морковь, нужно за месяц прекратить поливы. Так как спелая мокровь от излишков воды начинает трескаться. Ранние сорта моркови, которая растет три месяца от всхода до урожая, выкапывают с конца июля и весь август.

Такая морковь часто используется в летнем меню для салатов и других блюд. Очень хорошо готовить из нее сок, она  сочная и сладкая, долго не хранится. 

Среднеспелые сорта вырастают за четыре месяца после посадки в открытый грунт. собираем в конце  августа, начале сентября. Если вы увидели желтые нижние листья, то поспешите начать уборку.

Среднеспелые и поздние сорта оранжевых корнеплодов выращивают для долгого хранения. Их собирают в сентябре,  весь месяц и в октябре, спустя пять месяцев после посева. Достаньте корнеплод из земли, не дожидаясь пожелтения всей ботвы, на пробу. При посадке вам нужно было оставить упаковку от семян или найте информацию в агрономических источниках, как должна выглядеть спелая морковь вашего сорта. Если плод соответствует описанию, и на нем есть тонкие белые корешки, значит морковь готова к выкапыванию и сбору урожая.

Морковь короткоплодного сорта вытаскивают из земли руками. Если же почва глинистая и тяжелая, то подкопайте вилами и лопатой. Иначе ботва оборвется, а плод останется в почве. При выкапывании средних и длинных корнеплодов, используйте лопату или вилы.

Не копайте глубоко, достаточно просто подкопать плод с грядки и затем вырвать его за ботву из земли. О хранении моркови мы расскажем позже, а пока прочтите полезную информацию о вегетации вкусного, оранжевого корнеплода.