Июль: гороховый бум

В  конце июля собирают урожай ранних сортов сахарного и лущильного гороха. О том, поспел он или нет, опытные дачники узнают, посмотрев легко ли открываются створки и насколько плотно зернышки примыкают друг к другу. 

При этом следят, чтобы створки не были пожухлыми, желтыми, тусклыми, белесыми или сухими. Они должны быть гладкими, ярко-зелеными, гибкими на вид. Собирают горох в утренние часы, около 5-6 утра, когда створки мягкие.  

Как только со створками начнутся изменения, например, они начнут бледнеть, тускнеть или становится сухими, это будез означать, что зеленый горошек перезрел. Такой горошек нужно сразу убрать, так как они будут сдерживать рост и урожайность остального куста и помешают горошку плодоносить. Собранный урожай не хранят, так как зеленый горошек не сохраняет долго полезные качества. 

Сахарный горошек и мозговых сортов, как правило, замораживают, заготавливают или съедают в свежем виде.Лущильные сорта гороха и заготавливают и замораживают, и сушат в домашних условиях.

Урожай собирают до того, как как плоды горошка затвердеют, то есть они должны быть мягкими  и сладкими на вкус. Наилучшим временем сбора урожая для сушки считается снятие стручков, спустя 3 недели после того, как растение отцвело. Обрабатывать семена, нужно сразу же, иначе, они утратят часть полезных свойств. 

После того, как вы убрали урожай ранних сортов гороха, следует перекопать землю и высевать на эту почву: репу, редис, дайкон, салат укроп и зелень.

Для этих культур благопрятно быть посаженными в почву после гороха, это лучший севооборот.  Чтобы  ваши новые посадки не пострадали, следите за отсутствием у горошка болезни - мучнистая роса. 

Ее признаки на горохе - это прежде всего скрученные листья. Вылечить такой горох можно просто, опрыскав его органическим удобрением - Гумат калия. Вот еще кое-что интересное о горохе. Прочтите эту статью