Батат вырастят в северных широтах Канады

Считается, что батат- клубнеплодное сочное растение полезнее обычного картофеля. В нем есть протеин, что позволяеть сохранять долгую свежесть в тепле. Растет он в Южной Америке, и большая часть его экспортируется из Перу. 

Батат – это продукт с низким гликемическим индексом, и поэтому он рекомендован для диабетиков. Но в Канаду батат импортируют. Чтобы не надеяться на импорт батата, канадские селекционеры решили создать сладкий сорт картофеля, адаптированного к условиям роста в Канаде.

Нужно было создать раннеспелый сорт, потому что теплого времени для выращивания очень мало. А все сорта сладкого картофеля растут в основном на юге США, где условия роста более длительны по времени.

Доктор Валерио Примомо из Центра исследований и инноваций Vineland, Онтарио считает,  что на данный момент большая часть сладкого картофеля импортируется из США - около 72 000 метрических тонн в 2018 году, что эквивалентно, примерно, 6000 акрам сладкого картофеля. Но теперь у них есть собственный сорт сладкого картофеля Radiance, чья урожайность и более ранние сроки созревания - на 12 дней, подтверждены трехлетними агрономическими испытаниями на всей территории Канады.

Теперь его нужно вывести на рынок. Но похоже проблем с этим не будет, потому что ранний батат понравился овощеводам и за пределами Канады. В Европе сорт взят на испытание, американские производители, благодаря отношениям с Луизианским государственным университетом (LSU), которому принадлежит сорт, также тестируют его.  Ну что же, неплохо бы выращивать сладкий картофель и в условиях Средней полосы России. Возможно и наши фермеры возьмут сорт в производство и начнут его выращивать. Читайте больше о батате в этом интересном тексте. 

.