Дубовые обожженные чипсы применяются для копчения мяса и рыбы. Их следует поджечь и привести к состоянию дымления для того, чтобы блюдо пропиталось ароматом дерева. Такая техника позволяет по-новому раскрыть вкус продукта, сделать акцент на его текстуре и ранее не заметных качествах. После прогорания чипсов, золу следует убрать – так следующее копчение будет чистым. Используя данное изделие, соблюдайте правила техники безопасности. Также. Возможен вариант применения дубовых чипсов для изготовления алкоголя.
Характеристики товара:
