Книга специальная «Домашнее и холодное горячее копчение» - сборник вкуснейших рецептов. Кто же не любит копченые свиные ребра? Рыбу? Аппетитную курицу? Почти все в восторге от этих блюд. Копчение – процесс, который запросто можно осуществить в домашних условиях. Это не такая сложная процедура, как кажется на первый взгляд. Таким образом, можно сэкономить средства, ведь домашние копчености – намного дешевле, нежели покупка готовой продукции. Тем более, можно не сомневаться в качестве и свежести продуктов, что является огромным плюсом. В книге подробно описывается процесс изготовления коптилен в домашних условиях. Также, имеется много рецептов вкусных блюд.
